Les adultes et les enfants aiment les glaces. Et bien que ses goûts existent un nombre infini, peut-être l’un des plus universels est la vanille. Grâce à l’ajout de vanille, de goût et d’arôme la glace se révèle très tendre et fine, ce qui la rend Une base idéale pour une variété de desserts. Boule de cette glace sera également en place sur une assiette avec des gaufres chaudes ou strudel, en les faisant fondre et en les trempant avec une sorte de vanille соусом. 
Time: 10 мин. plus le temps difficulté de congélation: facile Quantité: 1 l. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe crème à boire 10%
- 1 cuillère à soupe crème à fouetter
- 1 cuillère à soupe sans 2 c. l sucre
- 1 gousse de vanille, couper et gratter l’intérieur
Recettes avec des ingrédients similaires: glace à la vanille, crème
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients (y compris gousse de vanille et pulpe) et mettre à feu moyen. Ensemble à l’intérieur de la casserole se trouve un thermomètre de cuisine. Remarque: si vous n’avez pas de thermomètre, apportez le mélange est presque à ébullition. Dès que vous remarquez sur formation de surface de bulles, retirer de la chaleur. Ne lui donne pas faire bouillir.
- Remuer de temps en temps, réchauffer le mélange à 77 ° C. Nettoyer avec feu et laisser refroidir légèrement. Enlevez la gousse de vanille pendant que la crème verser dans un récipient avec un couvercle et laisser au réfrigérateur pendant nuit, afin d’obtenir une texture et un goût doux.
- Congelez la crème dans une sorbetière en suivant les instructions fournies. à l’appareil. L’équipement ne le gèle pas beaucoup.
- Lorsque le volume augmente de 0,5 à 3/4 et que le mélange atteint la consistance de la crème glacée molle, remettez-la dans contenant avec un couvercle, et mis au congélateur dans un congélateur pendant au moins 1 heures avant de servir.
