Recette de sauce au piment fort jalapenos, mangues, avocats, jus de citron vert, coriandre et hikama. Servir соус гуакамоле с чипсами начос. 
Photo of the dish: Кон ПулосTemps: 30 minutes Difficulté: facile Quantité: 3 c. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1 – 2 piments Serrano ou piments Jalapeno
- 1 mangue, pelez, retirez la pierre, hachez la pulpe des cubes
- 1 cuillère à soupe l coriandre fraîche hachée
- 1/2 jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe l oignon rouge haché
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 3 avocats, coupés en deux, épépinez et enlevez la chair
- 1/2 cuillère à soupe hikama en dés
- Chips de maïs Nachos, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: piment serrano, mangue, coriandre, jus de citron vert, oignon rouge, avocat, hikama, frites, sauce guacamole
Préparation de la recette:
- Dans un petit poêlon, chauffer l’huile végétale � température modérément élevée. Ajouter les piments et les faire frire avec tous les côtés pendant 5 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface poivrons. Refroidissez, puis coupez les tiges, retirez les graines et finement hachez la chair.
- Mélangez les piments rouges hachés dans un bol avec la mangue, la coriandre et le jus citron vert et oignon rouge. Sel et poivre
- Dans un autre bol, écrasez la pulpe d’avocat. Poivrer mélange et hikama. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Servir la sauce guacamole avec croustilles de maïs.
