Gyros au bœuf grillé et au cresson – détaillés recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr boeuf de flanc
- 4 fosses sans cavité à l’intérieur
- 1/3 Art. huile d’olive
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café menthe séchée (facultatif)
- 1 cuillère à café origan séché
- 1/2 cuillère à café paprika
- Sel et poivre moulu
- 1/2 cuillère à soupe yaourt naturel avec une teneur en matières grasses de 2%
- 1 rondelles tranchées de 1 cm d’épaisseur. oignons
- 1 rondelles hachées de 1 cm d’épaisseur poivron vert (graines préalablement enlevées)
- 1 tomate hachée
- 1 bouquet de cresson grossièrement haché
Recettes avec des ingrédients similaires: pita, bœuf, oignons, ail, poivrons, tomates, cresson, menthe, origan, paprika, yaourt
Préparation de la recette:
- Préparez la marinade: dans un grand bol, mélangez l’olive huile, ail, menthe poivrée (si utilisée), origan, paprika, thé une cuillerée de sel et de poivre au goût. Transférer une cuillère à soupe de marinade dans un petit bol, ajouter le yaourt et 2 c. l de l’eau Dans un grand bol avec la marinade mettre les poivrons et les oignons et mélanger. Les sortir cuillère à égoutter. Mettez la viande dans un bol et mélangez.
- Préchauffez le gril à feu moyen. Frire poivre, oignon et viande grillés, en les retournant une fois rayures caractéristiques, environ 4 min. de chaque côté pour les légumes et 4-8 minutes de chaque côté pour la viande (selon l’épaisseur). Laisser reposer environ 5 minutes. Faire frire les pitas jusqu’à l’apparition de traînées, environ une minute de chaque côté, coupez le steak en travers des fibres. Mettez de la viande, des légumes cuits au four, des tomates fraîches et de l’eau dans des pitas cresson. Versez la sauce au yaourt.
