Jada de Laurentis combine les saveurs de la cuisine méditerranéenne, en utilisant des haricots blancs pour faire cette célèbre sauce et aubergines cuites au four. Servez-le mieux avec cool tranches de concombre croustillantes. Valeur nutritive d’une portion: (total 6) Calories 201, graisse totale 12 g., Graisse saturée g., Protéines 6 g. glucides 19 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 33min Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 aubergine (700 gr) ou 3 aubergines japonaises couper en tranches de 5 cm.)
- 1 boîte (425 ml.) De haricots blancs (égoutter et rincer)
- Huile d’olive extra vierge, plus 1/3 c.
- Gros sel, plus 1/2 c.
- Poivre noir fraîchement moulu, plus 1/4 c.
- 1/3 Art. feuilles de persil frais (ne pas bélier)
- 3 cuillères à soupe l jus de citron frais (à partir de 1 citron)
- 1 gousse d’ail
- 1 concombre de serre en tranches de 0,5 cm
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots blancs, caviar d’aubergine, jus de citron, ail, persil, concombres, houmous
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C et réglez la grille sur milieu.Placez l’aubergine sur le couvert de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Cuire au four pendant 20-25 minutes. jusqu’à brun doré. Laisser refroidir
- Dans un bol d’un robot culinaire, mélanger les morceaux d’aubergine refroidis, haricots, persil, jus de citron, ail, 1/2 c. sel et 1/4 c. à thé poivre Battre en mode pulsé jusqu’à ce qu’il soit haché grossièrement ingrédients. Sans éteindre la moissonneuse-batteuse, entrez progressivement 1/3 c. huile d’olive et battre jusqu’à consistance crémeuse. Saler et poivrer au goût.
- Transférer le houmous dans un bol profond et servir avec des tranches concombre. Vous pouvez mettre du houmous sur des tranches de concombre et servir, en disposant Nous proposons une recette de houmous dans mijoteuse
