Houmous grec – une recette détaillée pour cuisiner. Partager avec друзьями: 
Time: 20 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 boîte (425 gr.) Pois chiches (bouillon d’égouttement)
- 1 citron
- 1 branche d’origan frais (feuilles coupées)
- Une poignée de persil frais
- 1 gousse d’ail hachée
- Le sel
- 2 cuillères à soupe l tahini avec pâte de sésame
- Un peu d’huile d’olive
- 1/4 Art. olives hachées grossièrement (égouttez le cornichon)
- 220 gr fromage feta émietté
- 1 paquet croustilles
- Paprika à saupoudrer
- 1/2 concombre sans pépins haché avec des baguettes (pour servir avec trempette)
- 1 graine striée rouge striée sucrée poivre de taille moyenne (servi avec sauce dip)
Recettes avec des ingrédients similaires: pois chiches, graines de sésame, olives, fromage feta, chips de pita, jus de citron, concombres, poivrons doux, paprika, ail, origan, persil
Préparation de la recette:
- Au robot culinaire, mélanger les pois chiches, le jus d’un citron, l’origan et persil. Écrasez l’ail dans les pâtes avec le côté plat du couteau. un peu de sel et ajouter à la moissonneuse-batteuse avec des graines de sésame les pâtes.
- Battre le houmous en ajoutant de l’huile d’olive jusqu’à consistance lisse. conditionner, puis transférer dans un bol et ajouter les olives en laissant plusieurs pour la décoration. Saupoudrer de paprika et de feta. Servir tremper avec des chips de pita et des baguettes.
