La recette de jambon de Paula Dean est le plat de couronne de tout table de fête. Il est décoré avec des tranches d’ananas et confits cerises, qui sont épinglés à la viande à l’aide de bourgeons de clou de girofle. Glaçage à base de jus d’ananas, de cassonade et de la moutarde, donne à la viande un goût piquant spécial Partager avec des amis: 
Temps: 2 heures Difficulté: facile Portions: 1 2 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 tranche de jambon coupé en spirale
- 1 boîte de conserve (550 gr.) Rondelles d’ananas (conserve le sirop)
- 15-20 boutons de girofle (facultatif)
- 1 petit pot de cerises confites à la liqueur
- 3/4 Art. sucre brun clair (tamp)
- 2 cuillères à soupe l la moutarde
Recettes avec des ingrédients similaires: jambon, cassonade, moutarde, girofle, cocktail cerise, ananas
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four et faites cuire le jambon en suivant les instructions du emballage. Sortez la viande du four en 30 minutes. jusqu’au bout cuisson. Placez joliment les cercles d’ananas sur la surface jambon, en les fixant, le cas échéant, avec des boutons de girofle ou cure-dents. Placez les cerises au centre de chaque tasse d’ananas et attacher avec un clou de girofle ou un cure-dent. Dans un petit bol, mélanger cassonade, moutarde et beaucoup d’ananas restant sirop pour faire un glaçage épais. Glacer le jambon et cuire au four pendant les 30 minutes restantes. Sortez la viande du four, transférer sur une planche à découper et hacher.
