Kyufta d’agneau à la sauce zaziki

Kufta d’agneau à la sauce zaziki – une recette détaillée cuisine. Time: 1 час. 55 minutes Difficulté: facile. Portions: 6 (2 brochettes). Les recettes utilisent contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Brochettes de viande hachée

• 700 gr. viande d’agneau hachée
• 2 tiges d’oignons verts finement hachées
• 2 c. À thé poudre d’oignon
• 2 c. À thé feuilles d’origan frais hachées
• 1 cuillère à café feuilles de romarin frais hachées
• 1 cuillère à café poudre d’ail
• 1 cuillère à café cumin moulu
• 1/2 cuillère à café thym séché
• Equipement: 12 brochettes en bois (longueur 15 voir)

Sauce zaziki

• 2 cuillères à soupe yaourt à la grecque
• 1/2 concombre pelé et haché
• 1 gousse d’ail
• 2,5 c. À thé sauce piquante
• 1 cuillère à café jus de citron
• Sel et poivre noir moulu
• Huile végétale de lubrification
• 1 paquet gâteaux pita (au moins 6 pièces)

Recettes avec des ingrédients similaires: agneau émincé, poudre d’oignon, ail en poudre, origan, romarin, cumin, thym, yaourt, concombres, sauce épicée, jus de citron, pita

Préparation de la recette:

1. Sauce Zaziki: Accessoires: cuisine moissonneuse. Mettez le yogourt, le concombre, l’ail chaud dans un robot culinaire sauce, le jus et le zeste de citron et battre jusqu’à consistance lisse. Saler, poivrer et transférer dans un bol. Avant de servir, mettre dans Réfrigérateur pendant au moins une heure.
2. Préchauffez le gril et faites tremper les brochettes dans l’eau. pendant 25-30 minutes. Dans un grand bol, mélanger l’agneau, la ciboulette, poudre d’oignon, origan, romarin, poudre d’ail, cumin, thym, sel et poivre au goût. Former la viande en brochettes afin que vous obteniez des saucisses oblongues. Bien Compressez-les et serrez-les sur des brochettes. Mettre en Réfrigérateur 30 min Retirez les brochettes du réfrigérateur. Graisser gril à l’huile.
3. Faire griller les brochettes environ 3 minutes. de chaque côté � l’apparition de rayures caractéristiques à l’extérieur et de torréfaction faible une seule fois. Huiler légèrement les pitas et les faire frire rapidement griller des deux côtés pour réchauffer les tortillas. Enlevez les brochettes brochettes et mettre 2 pcs. pour chaque pita. Verser la sauce Zaziki et servir.