On peut dire que les copieuses lasagnes de Robert Irwin sont un tout déjeuner dans un plat qui, semble-t-il, est très simple à préparer. En effet, dans chaque couche de sauce tomate avec de la viande hachée et du vin rouge, purée de citrouille, mélange de crème de ricotta et de mozzarella, ainsi que свежие цуккини и тонкое тесто. 
Photo of the dish: Нгок Минь НгоTemps: 1 heure 25 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe purée de citrouille
- 500 gr. porc haché aux assaisonnements italiens
- 1 paquet (450 gr.) Feuilles pour lasagne
- 1 tête d’oignon moyen hachée
- 4-6 gousses d’ail hachées
- 1/2 cuillère à soupe vin rouge
- 1 boîte (800 gr.) De sauce tomate
- 1/4 Art. basilic frais haché
- 1/4 Art. persil frais haché
- 1/2 cuillère à café origan séché
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1,5 cuillère à soupe. l huile d’olive extra vierge
- 1 oeuf de catégorie CO
- 2,5 c. À table fromage ricotta
- 2 cuillères à soupe fromage mozzarella râpé
- 1/2 cuillère à soupe pecorino romano râpé
- 1 grosse courgette finement tranchée
Recettes avec des ingrédients similaires: purée de citrouille, viande de porc hachée, fromage mozzarella, pecorino romano, ricotta, pâte de lasagne, oignon oignons, ail, vin rouge, pâte de tomates, œufs, courgettes, basilic, persil, origan
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Mettez la purée de pommes de terre dans un tamis avec un petit trous en le plaçant sur un bol. Partir pour un moment (tout en préparant la sauce) à verre en excès de liquide.
- Dans une poêle de taille moyenne, chauffer 1 c. l l’huile d’olive. Mettre les oignons et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient transparents 6-7 min Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit aromatique, encore 2 minutes. Ajouter la viande hachée et la faire sauter en cassant les morceaux avec une cuillère en bois. Verser le vin et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit à moitié évaporé. Ajouter sauce tomate et herbes, porter le mélange à ébullition à feu doux le feu. Saler et poivrer, couvrir et réduire le feu � faible Faites cuire la sauce à la viande pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
- A cette époque, dans une grande casserole, porter le sel salé à ébullition de l’eau Baisser les feuilles de lasagne et cuire selon instructions sur l’emballage. Égoutter et mélanger les pâtes produits avec le reste 1/2 c. l l’huile d’olive.
- Dans un bol, mélanger la purée de citrouille filtrée avec les œufs, le sel et poivre Dans un bol séparé, mélanger la ricotta, 1 c. mozzarella et fromage romano.
- Récupérez les lasagnes dans un plat allant au four de 23×33 cm: Commencez par une couche de sauce à la viande, puis étalez les feuilles de pâte. En plus, répartir uniformément la moitié du remplissage de citrouille, puis la moitié des courgettes. Mettez la moitié du mélange de fromage sur le dessus et verser la sauce. Répéter les couches en terminant par des feuilles de pâte et de sauce. Saupoudrer le restant 1 cuillère à soupe. fromage mozzarella. Cuire les lasagnes pas couvrant, 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce commence à bouillir. Avant refroidir le plat pendant 15 minutes.
