Recette pour faire des lasagnes à partir de pain aux champignons et шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,25 art. huile d’olive
- 500 g de champignons, tranchés
- 2 cuillères à soupe l thym frais haché
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 1 échalote, hachée finement
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 0,25 à 0,3 c. Marsala ou vin blanc sec
- 0,25 à 0,3 c. bouillon de poulet
- 450 g d’épinards frais, pelés et hachés
- 500 ml crème à boire (10% de matières grasses)
- 6 gros œufs
- Un peu de noix de muscade fraîchement râpée
- 8 tranches (2,5 cm d’épaisseur) de pain blanc
- 2 cuillères à soupe l beurre, divisé en petits morceaux, plus lubrification supplémentaire
- 340 g de fromage Fontin ou Gruyère, râpé ou tranché finement en tranches
- 1,5 à 2 c. Parmesan fraîchement râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: champignons, thym, ail, échalotes, vin blanc, épinards, crème, œufs, noix de muscade, pain blanc, fromage fontina, gruyère, parmesan
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. chauffer et faire frire les champignons sous le couvercle jusqu’à ce qu’ils deviennent doux. Ajouter le thym, l’ail, les échalotes, un peu de sel et de poivre, cuire 1 à 2 minutes. Versez le vin et laissez mijoter en remuant presque jusqu’� évaporation complète du liquide. Ajouter le bouillon, les épinards et mélanger, éteindre le feu.
- Mélanger la crème, les œufs et la noix de muscade dans un grand bol et une petite quantité de sel et de poivre. Tremper le pain dans le résultat mélange, en le retournant de temps en temps jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé.
- Huile 23 / 33cm plat de cuisson. Mettez 4 tranches pain, mettre les champignons avec les épinards et saupoudrer moitié du fromage. Couvrir avec le reste du pain et saupoudrer le reste du fromage. Tartiner le beurre et cuire au four jusqu’à brun doré de 45 minutes à 1 heure.
- Note du cuisinier: ingrédients réfrigérés, cuit à l’avance, avant utilisation, il est nécessaire de chauffer température ambiante. Laissez-les à la température ambiante pendant 30 minutes avant de mettre au four à 160 ° C
