Mélange d’épices composé d’assaisonnements pour tarte à la citrouille et Herbes italiennes.
Cette marinade sèche est idéale pour frotter n’importe quelle viande: du filet mignon au burger classique. Cet assaisonnement ajoute arôme de viande grillée.
Time: 10 мин. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe l sucre brun clair
- 3 cuillères à soupe l assaisonnement “herbes italiennes”
- 2 cuillères à soupe l poudre de moutarde
- 2 cuillères à soupe l ail granulé
- 2 cuillères à soupe l doux paprika
- 1 cuillère à soupe l gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe l zeste d’orange séché haché
- 2 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à café assaisonnements pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne
Recettes avec des ingrédients similaires: assaisonnements à l’italienne, moutarde poudre, granulés d’ail, gingembre moulu, assaisonnement pour citrouille tarte, poivre de Cayenne moulu, zeste d’orange, sucre paprika brun
Préparation de la recette:
- Mélanger la cassonade, l’assaisonnement à l’italienne dans un bol, moutarde, ail, paprika, gingembre, zeste d’orange, sel, assaisonnement pour tarte à la citrouille, poivre noir et cayenne poivre
- Moudre dans un moulin à épices à moyen. Saupoudrer Assaisonner dans un récipient scellé et conserver dans un endroit frais et sec. jusqu’à 2 mois.
