Poulet en marinade au rhum foncé – une recette détaillée cuisson.Auteur de la recette – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер 
Time: 1 hour. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. poitrines ou cuisses de poulet sans peau ni os (extra pré-enlever la graisse)
- 2/3 Art. rhum foncé
- 3 cuillères à soupe l Sauce Worcester
- 1 morceau de gingembre pelé et râpé (2,5 cm)
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
- 6 gousses d’ail hachées
- 1/3 Art. jus d’orange
- 1 cuillère à café zeste d’orange
- 1 orange finement tranchée pour la décoration
- 1 cuillère à soupe l feuilles de coriandre fraîche hachées et quelques autres pour décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, cuisses de poulet, Jus d’orange, sauce Worcestershire, cassonade, gingembre racine, ail, rhum, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger le rhum brun, le jus d’orange, zeste d’orange, sauce Worcester, gingembre, cassonade, ail et coriandre. Mettez le poulet dans la marinade, couvrez la nourriture filmer et réfrigérer au moins 30 minutes. ou jusqu’à 4 heures
- Préchauffez le gril à une température modérément élevée. faire mariner le poulet et le mettre sur le gril. Frire jusqu’à ce qu’il soit brun des deux côtés et le jus de viande ne deviendra pas transparent, environ 10 minutes de chaque côté, arrosage pendant la cuisson résidus de marinade plusieurs fois. Servir saupoudré de coriandre et décorer avec des tranches d’orange.
