Si vous aimez les sauces sucrées et épicées, vous serez ravis de cette sauce chili chaude. Cuire à la maison de poivrons doux et chauds et conserver plusieurs bocaux, donc vous avez toujours cette confiture unique. Après tout, son peut être servi avec une grande variété de plats, tartiné sur du pain ou craquelins, préparer la vinaigrette ou glacer la viande lors de la cuisson, obtenir une croûte épicée brillante. Un une assiette de fromage avec de la confiture de piment rouge est tout simplement incroyable combinaison de goût. Pour que la confiture de jalapeno ne puisse être distinguée de confiture de baies ni d’aspect ni de consistance, d’abord faire bouillir les poivrons avec du vinaigre pour bien égoutter essence de poivre. Puis mélangez-le avec du sucre et de la pectine. À vous pouvez ajouter du colorant rouge si vous le souhaitez. Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Confiture
- 2 cuillères à soupe essence de poivre, la recette suit
- 5 cuillères à soupe sucre
- 1 sachet de pectine liquide
- Colorant alimentaire rouge (facultatif)
Essence de poivre
- 1 et 3/4 Art. vinaigre de vin blanc
- 1 et 1/4 Art. de l’eau
- 3 brins de romarin frais
- 2 cuillères à soupe graines sucrées rouges en dés et pelées poivrons
- 1 cuillère à soupe coupés en dés et pelés rouge vif poivrons ou jalapenos
Recettes avec des ingrédients similaires: piments chili, jalapenos, vinaigre de vin, poivron, romarin
Préparation de la recette:
- Pepper Essence: Mélangez tous les ingrédients dans un grand Casserole et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que le poivre Retirer du feu et laisser sous le couvercle pendant 15 minutes. Éviter de respirer les vapeurs.
- Passer l’essence de poivre au tamis fin ou au travers Passoire couverte de gaze dans un grand bol.
- Puis filtrer l’essence à travers un tamis recouvert d’un filtre pour café pour le rendre aussi transparent que possible. Mettre essence pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur afin que les particules restantes coulé au fond.
- Passez la dernière essence de poivre à travers un filtre pour café, en le prenant doucement avec une louche dans un bol, en essayant de ne pas secouer le précipité. Puis versez 2 c. dans un grand pot.
- Confiture: chauffer l’essence et incorporer le sucre. Apporter liquide à ébullition et remuer constamment pendant 1 minute. Incorporer la pectine et porter à nouveau à ébullition, en remuant pendant 1 minutes. Mélangez ensuite le colorant alimentaire si vous utilisez lui.
- Retirez la casserole du feu et retirez la mousse de la surface avec une cuillère confiture. Versez la confiture dans des pots stérilisés sans ajouter 1 cm � haut, et préserver.
