Faites votre propre mélange maison pour la sauce blanche et utilisez-le comme un blanc pour les sauces rapides. Cette recette est un excellent remplacement de la sauce achetée par Alfredo pour des pâtes qui vous feront économiser de l’argent. Le mélange lui-même est lait écrémé en poudre, farine et sel, émincés beurre.
Pour préparer la sauce du mélange, vous ajoutez de l’eau froide et du chauffer jusqu’à épaississement. Pour remplacer 450 gr. peut de acheté Sauce Alfredo, vous devez mélanger 3/4 c. mélanges avec 1-3 / 4 c. de l’eau Assaisonner la sauce à votre goût; ajouter le thym séché, le basilic, estragon ou marjolaine. Vous pouvez faire cette sauce au fromage, juste ajouter n’importe quel fromage frais râpé: cheddar, gouda, hawarti, parmesan, Pecorino Romano ou Swiss. Cette sauce est excellente dans les casseroles et peut être utilisé pour une cuisson rapide des pâtes au fromage ou des gratins. La sauce blanche est une recette de base et tout le monde devrait savoir comment le faire. Vous pouvez doubler cette recette si vous souvent cuisinier Conservez le mélange dans un récipient bien fermé au réfrigérateur. jusqu’à 2 mois.
Time: 20 мин. 7 portions Quantité: 3.5 c. Les recettes utilisent des réservoirs de mesure volumétrique d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe lait écrémé en poudre
- 1 cuillère à soupe farine de blé
- 2 c. À thé le sel
- 1 cuillère à soupe (230 gr.) Beurre (margarine ou légume huile)
- 1/8 c. À thé poivre blanc moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: farine, lait en poudre, beurre pois blancs crémeux
Préparation de la recette:
- Dans un bol moyen, mélanger le lait en poudre, la farine et le sel avec fouetter à fond.
- Utilisez un couteau à pâte ou deux couteaux pour hacher le beurre. avec de la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs.
- Placez dans un récipient hermétique et stockez le mélange dans le frigo. Utilisez un mélange de sauce blanche pour 2 mois.
- Pour préparer une sauce blanche, mélangez le mélange 1/2 c. un mélange de sauce blanche et 1 cuillère à soupe. l’eau froide dans un peu ragoût.
- Faire bouillir la sauce à feu doux jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. en remuant constamment avec un fouet. Assaisonner au goût. Vous obtiendrez environ 1 c. sauce blanche classique.
