Dans ces petits pains doux, légers et aérés, tout le meilleur est recueilli – facilité à préparer des petits pains pour le petit-déjeuner et un remplacement digne cookies du même nom. Ils comprennent un ensemble minimal de produits, qui sont presque toujours à portée de main. En plus, avec eux получаются отличные сэндвичи. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile. Quantité: 1 2 rouleaux. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 et 1/4 c. À thé levure à séchage rapide
- 1/4 Art. sucre
- 1,5 cuillère à soupe. l eau chaude (36 ° C)
- 3 cuillères à soupe farine premium
- 0,5 c. À thé soda
- 0,5 c. À thé levure chimique
- 0,5 c. À thé sel fin
- 0,5 cuillère à soupe. beurre froid en tranches
- 1 cuillère à soupe yaourt
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, beurre yaourt crémeux
Préparation de la recette:
- Dissoudre la levure et une pincée de sucre dans l’eau et réserver jusqu’� faire d’autres ingrédients.
- Tamiser la farine, le sucre restant, le soda dans un grand bol. levure chimique et sel. Hachez le beurre avec la farine jusqu’à ce que grosses miettes. Versez la levure dans le yaourt puis transférez le tout. mélange dans la farine. Pétrir la pâte collante, l’envelopper dans un film et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
- Le lendemain matin, préchauffez le four à 220 ° C. De travail saupoudrer généreusement de farine, car la pâte sera coller
- Rouler la pâte en une couche épaisse de 1 cm. en deux et appuyez légèrement. En utilisant une forme ronde avec un diamètre de 5 cm. couper les petits pains et les plier sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
- Cuire les pentes pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir les petits pains sont chauds ou congelés, et réchauffés avant de servir.
