Comment Tyler Florence fabrique de tels cupcakes avec farce? Juste pour introduire de la confiture dans les pâtisseries qu’il utilise bouteille distributrice en plastique avec un long bec. друзьями: 
Dans ремя: 1 час. 5 min Difficulté: medium Quantité: 12 cupcakes Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 1,5 cuillère à soupe. farine de blé premium
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel fin
- Spray pour la cuisson avec de la farine
- 110 gr. beurre à la température ambiante
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- 2 oeufs de catégorie CO plus 1 jaune d’oeuf
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 3/4 Art. du lait
- 1 cuillère à soupe confiture de raisin
- Crème au beurre d’arachide (voir la recette ci-dessous)
- Pilules de chocolat déchiqueté roulées (par exemple, Reese’s Morceaux), Bars (Butterfinger, Heath Bar), Biscuits Sandwich (Beurre Nutter ou autre) pour la décoration
Crème au lait caillé
- 110 gr. fromage à la crème crème Philadelphia room la température
- 1/2 cuillère à soupe beurre d’arachide crémeux
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre à la température ambiante
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 1,5 c. À thé du lait
Recettes avec des ingrédients similaires: cupcake, pâte à biscuits, crème, fromage Philadelphia, beurre d’arachide, sucre en poudre, extrait de vanille, confiture, confiture de raisin, fèves à la gelée, farine de qualité supérieure, œufs, lait
Préparation de la recette:
- Versez la farine, la levure et le sel sur un grand morceau de papier. Вgrand bol avec un batteur à main, fouetter la crème à vitesse moyenne beurre et sucre granulé jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Introduire les oeufs, le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille. Réduire Vitesse lente et recueillir le mélange sur les bords du bol. Verser le lait et continuer à battre jusqu’à consistance lisse (la pâte peut d’abord être grumeleux, mais alors il devient homogène). Prendre du papier avec sécher les ingrédients et verser progressivement dans les ingrédients liquides. Continuer à fouetter jusqu’à ce qu’une pâte soit formée.
- Préchauffer le four à 180 ° C Insérer dans chaque trou forme standard pour muffins pour 12 portions de moules en papier. Saupoudrer doucement les moules avec un aérosol de cuisson. étaler la pâte uniformément, en les remplissant environ 3/4 volume. Cuire jusqu’à ce que le haut des cupcakes commence à ressortir pressé, mais ne deviendra pas trop d’or, environ 20 minutes. Cool sous la forme pendant 15 minutes, puis laissez refroidir complètement sur la grille. Après cela, vous pouvez ajouter le remplissage aux cupcakes, les graisser avec de la crème et décorer.
- Remplissez une bouteille en plastique avec de la confiture de raisin et visser le capuchon. Insérez délicatement la pointe du bec de la bouteille Vous pouvez aller plus loin (aussi loin que possible) dans la surface du gâteau. Attention presser environ une cuillère à soupe de confiture dans chaque petit gâteau. Appliquer crème au beurre de cacahuète à la surface des cupcakes. Décorer miettes broyées parmi les options proposées. Glaçage à la cacahuète пастой:Ручным или стационарнымbattre au mixeur à vitesse moyenne crème au beurre de cacahuète beurre et fromage à la crème jusqu’à masse d’air légère. Ajoutez doucement le sucre glace et continuez à fouetter la crème jusqu’à ce que Etat homogène. Ajouter le lait et continuer à fouetter jusqu’à ce que ne pas obtenir une crème appropriée pour appliquer la consistance. Il s’avère 1,5 Art.
