La recette est assez simple et laisse beaucoup de place pour expériences avec différents goûts et textures. Si désiré, dans un plat vous pouvez ajouter des champignons, des courgettes, du brocoli finement tranché, de l’ail ou les remplacer par des légumes asiatiques. Huile de sésame et sauce soja forment une excellente combinaison et ajoutent une incroyable profondeur de goût. Pour obtenir une délicieuse croûte de tofu, assurez-vous avant en faisant frire qu’il est bien séché et la poêle est assez Valeur nutritionnelle d’une portion: (4 au total) Calories 430, total graisses 1 9 g, graisses saturées g., protéines 18 g., glucides 51 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 paquet (230 gr.) Nouilles Udon
- 1 paquet (340 gr.) Tofu dur, coupé en 12 morceaux
- 1 paquet (310 gr.) D’un mélange d’herbes chinoises, telles que Gaylan, Choi-sum, Kai-choi, citron basilic
- 4 cuillères à soupe l beurre d’arachide grillé ou 3 c. l huile de sésame mélangé avec 1 cuillère à soupe. l légume
- 1 bouquet d’échalotes, coupées finement en diagonale
- Une grosse pincée de poivre de Cayenne séché haché
- 3 cuillères à soupe l sauce soja
- Pincée de sucre
Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles, tofu, mélange de salade, sauce soja, cacahuètes
Préparation de la recette:
- Préparez les nouilles udon en suivant les instructions sur l’emballage digérer, sinon il deviendra trop mou.) Videz l’eau dans laquelle nouilles cuites, laissant environ 1/3 de la cuillère à soupe.
- Entre-temps, faire chauffer 2 c. À soupe dans une casserole moyenne. l huile sur chaleur modérée. Sécher le tofu, saupoudrer de sel et de poivre. Ajouter le tofu dans la casserole et faire sauter jusqu’à ce que doré. (environ 2 minutes de chaque côté). Réservez du temps et garder au chaud.
- Ajouter 1 cuillère à soupe à la casserole. l huiles et verts. Frire en remuant jusqu’à fané. Ajouter les échalotes, hachées séchées poivre de Cayenne, 1 c. l huiles, sauce soja et sucre. Verser dans l’eau reste après la cuisson des nouilles. Cuisiner pour faire bouillon.
- Répartissez les nouilles et les légumes dans 4 bols, posez dessus tofu.
