Lorsque vous ouvrez le paquet fini avec ce plat, vous serez immédiatement enveloppe les arômes exotiques de nouilles thaïlandaises aux fruits de mer qui combine harmonieusement des notes de noix de coco, de citronnelle et de pâtes curry. Nouilles de riz aux crevettes et légumes cuits ensemble dans un seul emballage où tout est cuit à la vapeur dans des jus incroyablement délicieux. Faites tremper les nouilles d’abord pour qu’elles ramollissent un peu. Les autres ingrédients ne nécessitent pas de cuisson préalable. Pour tout la cuisine ne vous prendra pas plus d’une demi-heure, à part ça la cuisson vous sauvera des montagnes de vaisselle sale. Plaque de cuisson et assiettes Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 270, lipides totaux 8 g, lipides saturés g, protéines 1 9 g, glucides 32 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 110 gr. nouille de riz
- 4 cuillères à soupe épinards
- 2 carottes moyennes, pelées et râpées sur une râpe grossière (environ 1 cuillère à soupe)
- 0,5 cuillère à soupe Lait de coco en conserve thaïlandais
- 1,5 c. À thé pâte de curry rouge thaï
- 1 cuillère à café sauce de poisson
- 1 gousse d’ail finement râpée
- Le zeste râpé de 1 citron vert et 1 c. jus de citron vert + tranches pour classement
- 3/4 c. À thé sucre brun
- 450 gr grosse crevette, pelée des coquilles et intestinale les veines
- 2 tiges de citronnelle
- Equipement spécial: papier parchemin
Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles au riz, épinards, carottes, lait de coco, pâte de curry, sauce de poisson, ail, citron vert, sucre marron, crevettes, citronnelle
Préparation de la recette:
- Placez 2 grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 200 ° C Couper du papier parchemin 4 40 cm de long, pliez chaque feuille en deux et ouvrez comme un livre. Disposez les feuilles de papier parchemin sur 2 plaques à pâtisserie (2 pièces par chacun).
- Mettez les nouilles dans un grand bol et remplissez-les complètement de l’eau Laisser infuser 5 minutes pour le ramollir, puis égouttez bien l’eau. Essuyez le bol et remettez les nouilles ensemble avec des épinards et des carottes. Mettre de côté.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le lait de coco, les pâtes curry, sauce de poisson, ail, zeste et jus de citron vert et cassonade. Ajoutez 1/4 cuillère à soupe aux nouilles. marinade à la noix de coco, saupoudrer 1/8 c. sel et poivre Ajoutez les crevettes à la marinade restante et mélanger.
- Disposez les nouilles et les légumes dans 4 feuilles de papier sulfurisé en mettant tout sur un côté du pli. Saupoudrer chaque portion de 2 c. l de l’eau D’en haut ajouter les crevettes et saupoudrer du reste de la marinade. Couper chaque tige de citronnelle en 4 parties et la battre avec un marteau ou autre article lourd. Mettez 2 pièces dans chaque paquet.
- Couvrir avec demi-parchemin, sertissage et plissage petits plis le long du bord ouvert pour bien sceller tout est dedans Cuire jusqu’à ce que le parchemin gonfle, environ 12 minutes la crevette sera entièrement préparée.
- Disposez les paquets sur des assiettes. Essayer de ne pas se brûler à la vapeur, ouvrir doucement le papier. Lancer de citronnelle. Servir avec tranches de citron vert.
