Pour la combinaison parfaite de goût et de texture, Aina Garten utilise Dijon et moutarde à grains entiers. Avant de servir, elle conseille de refroidir la salade, pour permettre aux goûts de s’unir. Partager avec des amis: 
Temps: 4 heures Difficulté: facile Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,4 kg petites pommes de terre rouges
- Gros sel
- 1 cuillère à soupe bonne mayonnaise
- 1/4 Art. yaourt, lait ou vin blanc
- 2 cuillères à soupe l Moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe l la moutarde
- 1/2 cuillère à soupe aneth frais haché
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à soupe céleri haché
- 1/2 cuillère à soupe oignon rouge haché
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, mayonnaise, lait, Moutarde de Dijon, moutarde à l’ancienne, aneth, céleri, oignon rouge
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole d’eau, mettre les pommes de terre et 2 c. l le sel Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter si faible. faire bouillir pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent légèrement molles après la perforation avec un couteau. Égoutter avec une passoire, puis mettre une passoire avec pommes de terre dans une casserole vide et couvrir avec une cuisine propre et sèche avec une serviette. Laissez les pommes de terre cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
- À ce moment-là, dans un petit bol, battez la mayonnaise, le yogourt, Moutarde de Dijon, moutarde en grains, aneth, 1 c. sel et 1 c. poivre Quand la pomme de terre a tellement refroidi qu’elle peut être absorbée les mains, le couper en quartiers ou en moitiés, selon taille.
- Mettez les pommes de terre hachées dans un grand bol à salade. Au revoir pomme de terre encore tiède, versez-y assez de vinaigrette pour qu’elle imbibé (pendant que la salade est infusée, cela peut prendre un autre station d’essence). Ajoutez le céleri et l’oignon rouge, 2 c. sel et 1 c. poivre Bien mélanger, couvrir et réfrigérer quelques heures pour laisser tremper la salade. Servir froid ou température ambiante.
