Œufs brouillés au flamenco cuits au four avec des tomates – une recette détaillée cuisine. 
Time: 45 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 oeufs
- 1/2 cuillère à soupe Manchego assaisonné finement râpé
- 1 cuillère à soupe saucisson de chorizo espagnol coupé en dés (1 cm)
- Huile d’olive
- 1 tête d’oignon en dés
- Le sel
- 2 gousses d’ail écrasées et hachées
- 1 cuillère à café doux paprika rouge
- 1/3 Art. olives
- 2 cuillères à soupe l ciboulette hachée
- 1 boîte de conserve (800 gr.) Hachée grossièrement avec du jus ou sautée à travers une presse de tomates prunes
- Équipement en option: 4 plats plats résistant à la chaleur (15 cm de large), par exemple, casuel d’argile
Recettes avec des ingrédients similaires: saucisse au chorizo, olives, tomates prune, fromage manchego, ciboulette, ail, œufs, paprika
Préparation de la recette:
- Lubrifiez la poêle avec de l’huile d’olive, posez l’oignon et placez-le sur feu moyen. Saler l’oignon et laisser mijoter pendant 7 à 8 min. doux et parfumé. Ajouter l’ail et cuire encore 2 à 3 minutes. Mettez le chorizo, saupoudrez de paprika et faites cuire encore 2 à 3 minutes. Ajoutez les tomates et le sel. Faire cuire 15 à 20 minutes. Essayer Y a-t-il assez d’épices et, si nécessaire, ajoutez-vous en plus?
- Préchauffer le four à 205 ° C. Lubrifier la casuela au beurre. Remplir chaque plat est moitié sauce tomate. Briser chacun en 2 oeufs, saupoudrer d’olives et de fromage râpé. Mettre la casuela en préchauffer le four et cuire au four jusqu’à l’obtention des blancs mis, et les jaunes restent fluides pendant environ 8 minutes. prêt, saupoudrer le plat de ciboulette et servir.
