Dans l’assiette, Rachel Ray n’est rien de plus qu’un sandwich ordinaire avec la dinde. Il combine presque tous les éléments d’un repas de fête, et même la sauce crémeuse, grâce à laquelle chaque morceau de cette Un sandwich parfait est parfait pour Thanksgiving. amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: moyenne Nombre de portions: 4 Utilisé dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Purée de pommes de terre
- 900 gr. jeunes pommes de terre
- 1/2 cuillère à soupe crème sure
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 3 tranches de bacon bien frites au micro-ondes et haché
- Sel et poivre
Sauce tiède aux canneberges
- 1 cuillère à soupe compote de pommes prête
- 400 gr. sauce aux canneberges avec baies entières
Farce pour farce
- 450 gr saucisses sans sirop d’érable ou de porc haché
- 1 cuillère à soupe bouillon de poulet ou bouillon de dinde
- 2 tranches de pain de grains entiers
- Beurre
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive extra vierge, pour lubrification poêles à frire
- 1 oignon de taille moyenne, haché
- 2 branches de céleri hachées
- 2 c. À thé assaisonnements pour la volaille
- Sel et poivre
Turquie avec sauce
- 700-900 gr. viande de dinde cuite: poitrine de dinde rôtie ou tranches de jambon à partir de viande de dinde
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet ou bouillon de dinde
- 1 cuillère à café assaisonnements pour la volaille
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 2 cuillères à soupe l farine de blé premium
- Le sel
- Poivre noir grossier
- 4 tranches de pain de grains entiers
- 2 cuillères à soupe l persil ou ciboulette hachés décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde, viande de porc hachée, kupat (saucisses pour la friture), pommes de terre, bacon, compote de pommes (purée de pommes de terre), sauce aux canneberges, persil, ciboulette, céleri, oignons, crème sure, pain de grains entiers
Préparation de la recette:
- Empiler les pommes de terre dans un pot de taille moyenne. Plus grand couper les pommes de terre en deux. Laisse les petites pommes de terre entièrement. Verser les pommes de terre avec de l’eau et couvrir. Mettre sur feu fort. Quand l’eau bout, salez et faites bouillir les pommes de terre, enlever le couvercle, 10-11 minutes à la douceur.
- Placez le second plat bas sur un feu moyennement puissant. Ajouter la compote de pommes et la sauce aux canneberges. Mélangez et doucement Réchauffer environ 10 minutes.Recette pour la sauce aux canneberges et aux pommes.
- Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif. Faire sauter 2 tranches de pain de grains entiers et la graisse généreusement beurre: 1/2 c. l sur un morceau. Couper petit cubes et mis de côté.
- Verser l’huile d’olive dans une poêle bien chaude et déposer viande hachée Frire, divisant la viande hachée en morceaux de bois cuillère ou spatule résistant à la chaleur. Ajouter l’oignon à la poêle et céleri, assaisonner avec des épices de volaille, sel, poivre et faire cuire 5 minutes Mettez le pain dans une casserole et mélangez. Race farce farcie de bouillon de poulet et mélanger à nouveau. Éteindre le feu et couvrir légèrement la casserole avec du papier d’aluminium pour garder au chaud.
- Filtrer les pommes de terre et les remettre dans une cocotte. Écraser avec de la crème sure, du beurre et des frites hachées bacon. Sel et poivre purée de pommes de terre. Si c’est trop épais, diluez-le avec du lait ou un petit quantité de bouillon.
- Chauffer une deuxième poêle à feu moyen. dinde avec sauce. Mettez 2 c. À soupe sur une casserole préchauffée. l (30gr.) beurre et le faire fondre. Ajouter la farine et faire frire 1 min Entrez 2 c. bouillon. Ajouter l’assaisonnement à la sauce des oiseaux, une pincée de sel et un peu de poivre noir grossièrement moulu. Donner la sauce s’épaissit un peu.
- Séparez la viande de dinde des os. Si vous utilisez du ready-made couper, retirez-le de l’emballage et séparez les morceaux les uns des autres. Mettez la viande dans la sauce.
- Mettez un morceau de pain dans une assiette. En utilisant grand cuillères à crème glacée mettent la farce pour la farce sur du pain glisser. Mettez la viande de dinde sur le dessus. Servir avec de la purée de pommes de terre et sauce aux canneberges. Sandwich et purée de pommes de terre avec sauce. Saupoudrer plat haché persil ou de ciboulette et servir.
