Des morceaux de courgettes, de courgettes et de poivrons brillants en font Le pain à la viande de Bobby Fly est particulièrement beau et léger. Principale l’ingrédient dans ce plat est un hachis de dinde maigre, dans lequel chapelure de panko japonais ajouté. 
Temps: 2 heures 5 min Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 680 gr. viande hachée de dinde (10% de matière grasse)
- 1/2 cuillère à soupe fromage romano ou parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe panko (grande chapelure japonaise)
- 1/4 Art. plus 2 c. l vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1 petite courgette courgette coupée en petits cubes la taille
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron jaune coupé en dés
- 5 concassé avec du gros sel à une pâte ail
- 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 oeuf légèrement battu de catégorie CO
- 1 cuillère à soupe l thym frais finement haché
- 1/4 Art. persil frais haché
- 3/4 Art. ketchup
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, pecorino romano, parmesan, chapelure panko, œufs, vinaigre balsamique, ketchup, flocons de poivron rouge, courgette, poivron, ail, thym, persil
Préparation de la recette:
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif. Mettez les courgettes, le poivron, la pâte d’ail et 1/4 c. flocons de poivron rouge. Saler, poivrer et cuire jusqu’à tendreté, environ 5 minutes Laisser refroidir Dans un grand bol, mélanger l’œuf et le thym et persil. Ajouter la dinde hachée, la chapelure panko, parmesan râpé, 1/2 c. ketchup, 2 c. l vinaigre balsamique et légumes réfrigérés. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 220 ° C Mettez le mélange dans le moule à pain 23×13 cm et appuyez doucement. Fouetter dans un petit bol les 1/4 à soupe restants. ketchup, 1/4 c. vinaigre balsamique et 1/4 h. l flocons de poivron rouge. Lubrifier la surface du mélange de viande pain Cuire au four de 1 à 1 heure 15 minutes. Avant de couper, donnez rester 10 minutes
