Cuit avec des légumes frais et tels traditionnels comme le piment de Cayenne et le chili en poudre, cette viande juteuse rouleau glacé avec du ketchup et le cumin sera parfait décoration de table de fête Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Pain de viande
- 500 gr. pelle émincée
- 500 gr. viande hachée
- 170 gr croûtons à l’ail
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café poudre de chili
- 1 cuillère à café thym séché
- 1/2 tête d’oignon hachée
- 1 carottes pelées et hachées
- 3 gousses d’ail entières
- 1/2 poivron rouge
- 1,5 c. À thé gros sel
- 1 oeuf
Glaçage
- 1/2 cuillère à soupe ketchup
- 1 cuillère à café cumin moulu
- Un peu de sauce Worcester
- Un peu de sauce au piment
- 1 cuillère à soupe l chérie
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, ketchup, cumin, sauce Worcestershire, poivre de Cayenne moulu, assaisonnement au chili, thym, oignon oignons, ail, carottes, poivrons, miel, oeufs, panure craquelins
Préparation de la recette:
- Dans un bol d’un robot culinaire, mélanger les croûtons, le poivre noir, poivre de Cayenne, poudre de chili et thym. Beat en mode pulsé à l’état de petites miettes. Transférer le mélange de panure dans un grand un bol. Dans un bol d’un robot culinaire, combiner les oignons, les carottes, l’ail et poivron rouge Grind en mode “pulse”, mais ne porte pas � état de purée de pommes de terre. Mélanger des légumes et deux types de viande hachée avec de la chapelure un mélange. Assaisonner la viande hachée avec du gros sel. Ajouter l’œuf et soigneusement mélanger, mais ne pas presser.
- Préchauffer le four à 160 ° C Mettez la viande hachée dans un moule à pain 25 cm de long pour donner au pain de viande une forme de pain. Retourner le moule à pain de viande sur le parchemin une plaque de cuisson en plein centre. Insérez le thermomètre de cuisson à un angle de 45 degrés à la surface du rouleau. L’extrémité du thermomètre ne doit pas toucher bas de la casserole. Réglez le thermomètre à 70 ° C. Mélangez le ketchup, le cumin, Sauce Worcester, sauce piment fort et miel. Lubrifier pain de viande après 10 minutes après la cuisson commence.
