Palourdes thaïlandaises - Recettes détaillées avec des photos.

Palourdes thaïlandaises – une recette détaillée cuisine. Time: 55 мин. Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Contents

1 Ingrédients pour la recette:
2 Préparation de la recette:

Ingrédients pour la recette:

170 gr palourdes petites ou moyennes (bien laver)
200 gr. crevette
450 gr saucisse tranchée andui
4 cuillères à soupe bouillon de poulet ou bouillon de poulet en conserve avec faible teneur en sel
4 tranches de 5 cm et une tige fraîche légèrement cassée Lemongrass (tiges externes raides enlevées)
Tranché un morceau de gingembre frais de 10 cm de long.
2 citrons en deux
1 petite tête d’oignon rouge hachée grossièrement oignons
2 gros tubercules de pomme de terre rouge tranchés
3 épis de maïs coupés en deux
2 c. À thé ail haché
2 cuillères à soupe l feuilles de coriandre hachées pour la décoration

Recettes avec des ingrédients similaires: crustacés, crevettes, saucisses andui, pommes de terre rouges, maïs, racine de gingembre, citronnelle, oignon rouge, ail, jus de citron, coriandre

Préparation de la recette:

Dans une grande casserole ou une petite casserole à bouillon mélanger le bouillon de poulet, la citronnelle, le gingembre et porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter le liquide et laisser mijoter pendant 5 minutes. Pressez les moitiés de citron, puis ajoutez les oignons rouges, les pommes de terre, maïs, saucisse et ail. Cuire le bouillon pendant environ 8-10 minutes.
Augmentez la chaleur pour que le mélange commence à bouillir activement et mettez crustacés. Couvrez la casserole et faites cuire, périodiquement en remuant jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir à nouveau, et les palourdes ne ouvert, jusqu’à la dernière, 4-6 minutes. Ajouter les crevettes, par 3 minutes avant la fin de la cuisson. Sortez la citronnelle et les morceaux Gingembre Servir les crevettes et les fruits de mer dans des bols peu profonds en les arrosant un peu de bouillon. Saupoudrer de coriandre hachée.