Patatas Bravas avec Aioli Sauce Tomate - Recettes détaillées avec des photos.

Patatas Bravas à la sauce tomate Aioli – une recette détaillée cuisine. Time: 25 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Contents

1 Ingrédients pour la recette:
2 Préparation de la recette:

Ingrédients pour la recette:

5 gros tubercules de pomme de terre brossés
2 tomates prunes
Sel et poivre noir moulu
1/4 Art. huile d’olive
1 cuillère à soupe mayonnaise finie
3 gousses d’ail
2 c. À thé paprika
2 c. À thé purée de chipotle à la sauce adobo
2 cuillères à soupe l persil frais finement haché

Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, tomates italiennes, Piment chipotle en sauce adobo, mayonnaise, ail, paprika, persil

Préparation de la recette:

Mettez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau, ajoutez 2 c. l saler et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais pas va tomber en morceaux, environ 12-15 minutes. Égouttez, laissez les pommes de terre refroidir et couper chaque tubercule en cercles de 2 cm.
Chauffer le gril et lubrifier les tomates un peu d’huile, sel et poivre. Pendant la cuisson pommes de terre, mettre les tomates sur le gril et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien carbonisé de tous les côtés et ne deviendra pas mou, environ 10 minutes. Lorsque la peau est carbonisée, retirez les tomates du gril. Mettez les tomates, mayonnaise, ail, paprika et piment chipotle dans un robot culinaire et fouetter jusqu’à consistance lisse. Sel et poivre C’est possible fait à l’avance, pendant une journée, et conservez la sauce dans le frigo.
Lubrifiez les tranches de pomme de terre des deux côtés avec une petite quantité. huile, sel et poivre. Mettez les pommes de terre sur le gril, fermez couvrir et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits, environ 2 minutes de chaque côté. Déplacer doucement les pommes de terre sur un plat et saupoudrer de persil. Servir avec une sauce à la pomme de terre aioli ou en le soumettant séparément.