Le marché de producteurs a longtemps été aimé par l’acheteur moyen. Déjà de les noms, il devient clair que le plat est fabriqué à partir de frais, les légumes ont mûri sous le soleil d’été. La recette est enrichie avec ces légumes pour lesquels ils “chassent” en saison. Le plat est très riche en composition et goût: pâtes, viande, fromage et beaucoup de légumes – tout cela sous délicieuse sauce tomate du bonbon poêlé tomates cerises à l’huile d’olive. Mettre la viande hachée frite dans la sauce de saucisses de porc, pâtes penne, bouilli à l’état d’al dente, tasses de courgettes grillées et le noyau d’artichauts. Tous mélanger, saupoudrer de parmesan, de feuilles de basilic et de dessus grappes de tomates frites à droite sur la branche pour donner vue rustique appétissante Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pâtes de penne
- 350 gr saucisses de porc crues, sans coque
- 2 – 3 petites courgettes coupées en rond
- 1 boîte de noyaux d’artichauts, égoutter et trancher les artichauts en 4 parties; ou 2 artichauts frais coupés en cœurs et coupé en 4 parties
- 3 gousses d’ail pelées et hachées finement
- 4 cuillères à soupe tomates cerises sur une branche
- 3/4 Art. huile d’olive et éventuellement au besoin
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 1/4 Art. parmesan râpé
- 1/4 bouquet de feuilles de basilic
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes penne, saucisses, courgettes, Artichauts, tomates cerises, parmesan, basilic
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole au fond épais, mettre l’ail haché et le grappes de tomates cerises. Arroser d’huile d’olive, de sel et poivre Mettez la casserole sur le feu et allumez-la. cuire lentement jusqu’à ce que les tomates éclatent et leur jus mélangé avec de l’huile d’olive pour faire une bonne sauce, environ 35-40 minutes.
- Versez l’eau dans une grande casserole, salez et portez � faire bouillir à feu modéré. Ajouter la pâte et cuire jusqu’à ce que Dente. Réservez 2 à 3 poignées de tomates frites. Avec retirer les tomates restantes et les écraser à la cuillère dans une casserole pour faire une sauce tomate avec de l’huile d’olive et tranches de tomates. Incorporer le sucre. Ce sera la sauce pour pâtes.
- Faites chauffer 20 ml dans une grande poêle. huile d’olive et alevins saucisse de porc jusqu’à coloration brune. Mettez la viande hachée dans une assiette, pendant la cuisson des courgettes. Verser un peu plus dans le même pan. l’huile d’olive et faire frire les courgettes pendant environ 2 minutes afin qu’ils dorés sur les bords.
- Ajouter les artichauts et cuire encore 2-3 minutes. Retour � émincer le poêlon et incorporer les pâtes et la sauce tomate. Mélanger feu vif afin que tous les ingrédients soient réchauffés et recouverts de sauce. Transférer dans un plat de service.
- Saupoudrer de parmesan et de feuilles de basilic avant de servir et par-dessus disposer des grappes de tomates frites.
