Peut-être que ce plat peut être attribué en toute sécurité à la section des dîners sains. Mais l’avantage dans ce cas n’est pas du tout égal “ennuyeux” et “pas savoureux”. Au contraire, le goût du poisson est parfaitement complété par les oxyures et l’amertume le cresson et la douceur des oranges juteuses. Et comme c’est beau steak sur un bloc de légumes verts, alors seulement bon poisson! Valeur nutritionnelle par portion: (4 total) Calories 460, total graisses 28 g, graisses saturées g., protéines 37 g., glucides 31 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 filets de perche noire sur la peau de la partie centrale du poisson (chaque environ 170 gr.)
- 3 oranges
- 1/4 Art. l’huile d’olive et éventuellement pour la lubrification et éclaboussures
- 0.5 jalapenos rouges, hachés finement
- 1/4 Art. olives dénoyautées
- 2 grosses tranches de pain de grains entiers, coupées en deux
- 3 cuillères à soupe cresson
- 1 gousse d’ail, coupée en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: filet de poisson, jalapenos, ail, cresson, oranges, olives
Préparation de la recette:
- Allumez le gril jusqu’à ce qu’il soit chaud.
- Couper le haut et le bas de 2 oranges; mettez-les sur les tranches. En suivant les courbures du fruit, enlevez la peau et la partie blanche. Disposez les oranges sur les côtés et coupez-les en tranches de 1 cm d’épaisseur., puis couper ces tranches en 4 morceaux. Orange restante couper en deux et en presser le jus dans un bol. Mélanger avec huile d’olive, rondelles d’orange, jalapenos, olives, 1/4 h. l sel et poivre fraîchement moulu.
- Lubrifiez les grilles avec de l’huile d’olive. Saler le poisson poivrer et déposer sur la peau du gril. Cuire environ 8-10 minutes. jusqu’à ce que le poisson soit cuit à l’intérieur, retournez-le une fois côté; mettre sur une assiette. Faire griller du pain des deux côtés pour de sorte que des traces de la grille sont visibles, environ dans les 2-4 minutes
- Placez le cresson sur une assiette de service. Mettez le dessus poisson et verser le jus qui s’est accumulé dans l’assiette. Mettez du poisson sur le dessus une cuillerée de chutney à l’orange. Frotter le pain des deux côtés avec de l’ail; servir avec du poisson.
