Petit-déjeuner irlandais avec œufs brouillés, pancakes à la pomme de terre et au four Tomates – une recette détaillée pour la cuisine Partager avec des amis: 
Temps: 2 heures 20 minutes Difficulté: moyenne Portions: 4 – 6 dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Brun Khash avec du fromage:
- 700 gr. Tubercules de pommes de terre Little Yukon Gold
- 1,5 cuillère à soupe. cheddar blanc irlandais vieilli râpé
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l huile de canola
- 1 oignon moyen coupé en dés la taille
- 2 c. À thé paprika
- Sel et poivre noir moulu
- Ciboulette fraîche hachée
Tomates au four avec chapelure:
- 6 tomates coupées en forme de prune
- Beurre de moule
- Huile d’olive
- Au miel
- 1 cuillère à café doux paprika
- 1 cuillère à soupe chapelure de panko
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l persil frais finement haché pour la décoration
Champignons Frits:
- 0,5 l coupé en 6 parties de champignons Crimini supprimer)
- 2 c. À thé feuilles de thym frais finement hachées
- Huile de canal pour la friture
- Sel et poivre noir moulu
Pour soumettre:
- 4 oeufs au plat
- Tranchés en tranches épaisses et frits jusqu’� brun doré et croustillant double fumé bacon
- Saucisses frites jusqu’à tendreté et brun doré agneau, porc ou poulet de bonne qualité
- Tranches de pain noir sans levure
- Beurre à température ambiante
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, pommes de terre jaunes, fromage cheddar, tomates, champignons crimini, chapelure panko, thym, persil, paprika, ciboulette, saucisse, bacon, miel
Préparation de la recette:
- Pour du hasch brown au fromage: Préchauffez le four à 190 ° C. dans une poêle en fonte, chauffer la crème et le canola à feu vif l’huile jusqu’à ce qu’il commence à se tortiller. Mettez les oignons et faites cuire jusqu’� douceur et légère caramélisation. Pendant que l’oignon est caramélisé, mettre les pommes de terre dans une grande casserole avec de l’eau salée froide, porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que le mélange soit presque mou 10-12 minutes. (mais un couteau, inséré au milieu, devrait rencontrer un peu de résistance). Bien égoutter et repousser les pommes de terre cuillères en bois.
- Transférer les pommes de terre dans l’oignon en les faisant tomber à l’arrière une spatule en métal pour faire une tarte. Sel, poivre et cuire jusqu’à ce que le fond soit bruni, environ 10 minutes. Retourner plaque ou plaque de cuisson sans côtés dans la casserole et doucement retourner la tarte aux pommes de terre dessus. Déplacer doucement tarte aux pommes de terre retour à la casserole et faire sauter jusqu’à fond saisit et ne devient pas pâle, environ 4 minutes. Saupoudrer garnir de fromage, couvrir la casserole et attendre que le fromage va fondre. Mettez la tarte aux pommes de terre sur une planche à découper le fromage côté vers le haut et couper en triangles. Décorer haché ciboulette fraîche.
- Pour les tomates au four avec chapelure: Préchauffez le four à 1800C. Mettez les moitiés de tomates légèrement plaque à pâtisserie graissée avec une tranche, versez l’huile d’olive, le miel, saupoudrer de chapelure panko et de paprika. Salez et poivrez les tomates et faites cuire pendant 20 minutes. Les sortir du four et saupoudrer de persil. Arroser d’huile d’olive.
- Pour cuire des champignons sautés: Préchauffer dans une casserole l’huile d’olive et faire sauter les champignons jusqu’à tendreté. Ajouter des feuilles thym frais, sel et poivre. Pour servir: sur le plat mettre des œufs au plat, du bacon frit, des saucisses frites, du khash fromage brun, tomates au four, champignons sautés, toast noir pain et beurre sans levure.
