Muffin au chocolat et aux cerises avec struzel – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: КонTemps Pulos: 2 heures. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pour le remplissage:
- 800 gr. conserves de cerises, épépiner
- 1/2 cuillère à café extrait d’amande
- 2 cuillères à soupe l liqueur de cerise (facultatif)
- 2 cuillères à soupe l farine premium
- 2 cuillères à soupe l sucre
Pour le test:
- 3 cuillères à soupe farine premium
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 3/4 c. À thé boire du soda
- 3/4 c. À thé le sel
- 270 gr crème sure
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1 cuillère à café extrait d’amande
- 180 gr. beurre, température ambiante et un peu pour moule de lubrification
- 1 cuillère à soupe sucre
- 3 gros oeufs
Pour shtrojzel:
- 120 gr. beurre, coupé en cubes
- 3/4 Art. farine premium
- 2 c. À thé cannelle moulue
- 2 c. À thé zeste d’orange finement râpé
- 1/4 Art. poudre de cacao
- 1 cuillère à soupe amandes blanchies
- 1 cuillère à soupe sucre
Recettes avec des ingrédients similaires: amandes, noix, farine supérieure variétés, cannelle, zeste d’orange, cacao, cerise, amande extrait, liqueur de cerise, crème sure, extrait de vanille, œufs, Shtrojzel
Préparation de la recette:
- Préparez le struzel: versez les amandes sur une plaque à pâtisserie et étendre sur toute la surface, cuire au four, 5 à 7 min, laisser refroidir. Mettez les amandes, le sucre, le beurre, la farine et la cannelle dans un robot ménager. le zeste et le cacao en poudre, broyés à la consistance de gros morceaux, mettre au froid.
- Préparez la garniture pour le gâteau: mélangez les cerises dans un bol sans jus, extrait d’amande et liqueur de cerise. Incorporer la farine et le sucre.
- Préparer la pâte pour le gâteau: tamiser dans un grand bol à travers un tamis fin, farine, levure chimique, bicarbonate de soude et sel. Dans dans un autre bol, mélanger la crème sure, la vanille et l’extrait d’amande. Fouet en utilisant un mélangeur, du beurre et du sucre à vitesse moyenne, environ 5 minutes Ajouter les oeufs et battre, encore 2-3 minutes. Mélanger robot culinaire à vitesse moyenne en parties, mélange de farine, oeuf masse et le mélange de crème sure, éteignez la moissonneuse-batteuse et mélangez manuellement (ne pas mélanger pendant longtemps).
- Préparez un petit gâteau: graissez avec du beurre profond 25 voir plat de cuisson détachable. Versez la moitié de la pâte dans le moule. Saupoudrer avec la moitié de struzel, puis recouvrir de cerise, verser sur le reste de la pâte et saupoudrer de shtrozelom.
- Cuire un muffin chocolat-cerise au fond du four, préchauffé à 180 ° C, jusqu’au moment où appuyer au centre de la pâte sera dense, environ 1 heure 20 minutes. Sortez du four et laissez refroidir, sortez du moule. intéressé par la recette d’une femme au rhum.
