Ces cupcakes orange gais ont des agrumes magnifiques arôme grâce au zeste d’orange dans la composition, ainsi qu’à la crème de fromage à la crème, qui est préparé avec l’ajout de naturel jus d’orange Top est décoré avec des bonbons. апельсиновыми цукатами. 
Time: 1 час. 40 min Difficulté: medium Quantité: 12 cupcakes Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 1,5 cuillère à soupe. farine
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé le sel
- 2 gros œufs à la température ambiante
- 2/3 Art. sucre granulé
- 165 gr. beurre fondu
- 2 c. À thé zeste d’orange finement râpé
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à soupe du lait
La crème
- 3/4 Art. jus d’orange (2 oranges)
- 230 gr. fromage à la crème à la température ambiante
- 10 c. À soupe l (150 gr.) Beurre à la température ambiante, coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 2 c. À thé zeste d’orange finement râpé
- 3 gouttes de colorant alimentaire jaune, facultatif
- 1 goutte de colorant alimentaire rouge, facultatif
- Orange confite (achetée) pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: farine, œufs, sucre, beurre crémeux, zeste d’orange, extrait de vanille, lait, Jus d’orange, fromage en grains, sucre glace, fruits confits
Préparation de la recette:
- Préparer des petits gâteaux: Préchauffer le four à 180 ° C et Mettez 12 capsules de papier dans un plat à muffins. Mélanger la farine levure et sel dans un bol de taille moyenne.
- Dans un grand bol, battre avec un mélangeur à une vitesse modérément élevée. oeufs et sucre granulé pendant environ 2 minutes. jusqu’à brillant masse d’air. Réduire la vitesse à modérément basse; lentement incorporer le beurre fondu, puis ajouter le zeste extrait d’orange et de vanille.
- Mélangez le mélange de farine en 2 portions en alternant avec du lait, en commençant et en se terminant par un mélange de farine; mélanger seulement pour mélanger (long ne pas battre).
- Répartir la pâte uniformément entre les cellules de la forme, en remplissant environ 2/3 chacun. Cuire environ 18 minutes, tout en étant inséré dans le centre du cure-dent ne sortira pas propre. Laisser refroidir pendant 5 min., puis retirez les cupcakes sur la grille pour bien cool
- Préparez la crème à ce moment: apportez du jus d’orange faire bouillir dans une casserole; réduire le feu à moyen et faire bouillir jusqu’� volume de 1,5 cuillère à soupe. l pendant environ 8 minutes Laisser refroidir
- Dans un grand bol, battre au mélangeur à une vitesse modérée. fromage à la crème à une consistance aérienne homogène. Intervenir beurre en petites portions, battre jusqu’à consistance lisse. Basculez le mélangeur à basse vitesse. tamiser le sucre glace en bol avec le mélange crémeux et battre jusqu’à consistance lisse. Ajouter extrait de vanille, sirop d’orange réfrigéré, orange le zeste et le colorant alimentaire et mélanger à vitesse moyenne jusqu’� connexions. Réfrigérer environ 30 minutes, masse devrait acquérir une consistance pâteuse. Appliquer la crème sur petits gâteaux; mettre l’orange confite sur le dessus.
