Petits gâteaux aux carottes et aux noix – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:Ryan Dausch Temps: 2 heures. Difficulté: moyenne Quantité: 12 cupcakes Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pour les cupcakes:
- 1 cuillère à soupe farine de blé premium
- 3/4 c. À thé levure chimique pour la pâte
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 3/4 c. À thé le sel
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
- 2 gros œufs
- 1/2 cuillère à soupe sucre
- 1/3 Art. sucre brun
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/3 Art. huile de noix ou huile végétale
- 1/3 Art. (5 et 1/3 cuillères à soupe) de beurre fondu
- 1 et 3/4 carottes râpées (environ 2 carottes moyennes)
- 1/2 cuillère à soupe noix légèrement hachées
- 1 cuillère à soupe l gingembre confit haché
Pour les carottes et les noix confites:
- 1 grosse carotte pelée
- Spray de cuisson
- 3/4 Art. sucre
- 3/4 Art. de l’eau
- 12 noix
Pour la crème:
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre à la température ambiante
- 1 paquet (220 gr.) De fromage caillé à la température ambiante
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/8 c. À thé le sel
- 3,5 c. À table sucre glace, tamiser
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, fromage fromage cottage, noix, extrait de vanille, sucre brun, noix de muscade, cannelle, sucre glace, fruits confits, carottes
Préparation de la recette:
- Préparer des petits gâteaux: préchauffer le four à 175 ° C. Placez le papier sulfurisé dans 12 moules à gâteaux. Dans un bol mélange moyen farine, levure chimique, bicarbonate de soude, sel, cannelle et noix de muscade. Dans un grand bol, battre délicatement les œufs, le sucre, cassonade, beurre fondu et beurre de cacahuète vanille Incorporer le mélange de farine, puis ajouter les carottes râpées, noix hachées et gingembre confit.
- Remplissez chaque moule à gâteau avec de la pâte pendant environ les deux tiers. Cuire au four pendant 20 minutes. Laisser agir 5 minutes. hors four, puis retirez et laissez refroidir complètement.
- Pendant ce temps, préparez les carottes et les noix confites noix: saupoudrer une plaque à pâtisserie d’un aérosol de confiserie. Éplucheur hacher 12 longues lanières de carottes. Dans une petite casserole, mélanger sucre et eau et porter le mélange à ébullition. Réduisez le feu, ajoutez des lanières de carottes et cuire pendant 25-30 minutes. à la transparence. Forceps sortir les carottes et, en pliant chaque ruban en petits nœuds, mettre sur une plaque à pâtisserie. Ajouter les noix au faitout et cuire 5 min briller. Retirez les noix avec une cuillère perforée et placez-les sur une plaque à pâtisserie; laissez les carottes et les noix refroidir.
- Préparez la crème: dans un grand bol avec un mélangeur pendant modérément fouetter le beurre, le fromage cottage, la vanille et le sel À basse vitesse, mélangez le sucre glace; augmenter encore Vitesse et pétrir le mélange pendant 3 minutes. Crème pâtissière sac avec une pointe ronde et couvrir les cupcakes avec de la crème. D’en haut garnir de carottes et de noix confites.
