“Pour ce dessert purement américain, cupcakes, nous avons pris la base de votre gâteau de vacances préféré, et divisé en portions. Rien de ce que nous avons entrepris de faire de la tarte en composants, tout s’est avéré bien, “- donc décidé l’équipe de cuisiniers. Le top lors de la cuisson il devient luxuriant et cache la garniture en soi, ce sont des pommes à la cannelle, Les muffins peuvent être garnis de crème fouettée et de crème sure. друзьями: 
Time: 2 час. 30 minutes Difficulté: facile. Quantité: 1 2 cupcakes. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 1,5 cuillère à soupe. farine premium
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1/4 c. À thé noix de muscade râpée
- 1/4 c. À thé sel fin
- 3/4 Art. sucre granulé
- 2 gros œufs à la température ambiante
- 165 gr. beurre fondu
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1/2 cuillère à soupe lait, plus 1 cuillère à soupe. l pour la lubrification
- Equipement spécial: sac à pâtisserie ou grand pack zip
Farce
- 3 pommes moyennes, le coeur, les peler et les couper en morceaux morceaux de 0,3 cm.
- 3 cuillères à soupe l sucre granulé plus à saupoudrer
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- Une grosse pincée de cannelle moulue
- Une pincée de sel fin
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre, plus beurre fondu pour lubrification
- 2 c. À thé farine
Crème fouettée
- 3/4 Art. crème grasse
- 2 cuillères à soupe l sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe l crème sure
- Cannelle moulue à saupoudrer
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, crème, crème sure, lait, extrait de vanille, pommes, noix de muscade, cannelle
Préparation de la recette:
- Pour le remplissage. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne chaleur modérée. Ajouter les pommes, le sucre, le jus de citron, la cannelle et saler et cuire, en remuant fréquemment, environ 6 minutes, jusqu’à ce que les pommes deviendra mou mais toujours élastique, et le liquide commencera légèrement faire bouillir. Ajouter la farine et remuer jusqu’à ce que le liquide épaississe. Retirez la casserole du feu et laissez le remplissage refroidir complètement. Étaler entre 12 moules. Mettre de côté.
- Placez la grille au centre du four et chauffez à 170 ° C. Couvrir les tartelettes en papier avec un moule à muffins de 12 morceaux, enduire d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Pour les cupcakes. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, cannelle, noix de muscade et sel. Dans une autre capacité moyenne, fouetter sucre et oeufs pendant environ 2 minutes. à une texture légèrement crémeuse. Continuez à fouetter, introduisez graduellement la crème fondue huile, puis ajoutez la vanille. Réglez la vitesse moyenne-basse mélanger et ajouter la moitié de la masse de farine. Ajouter du lait, puis la masse de farine restante. Ne bat pas trop longtemps. La pâte sera liquide, comme pour les crêpes; versez-le dans une tasse à mesurer pour il était plus facile de remplir des formulaires de cupcakes.
- Divisez la pâte dans les moules préparés. Top ajouter � chaque forme de remplissage de pomme. Cuire au four pendant 15 minutes. (petits gâteaux seront assez luxuriante). Retirer le moule du four, graisser légèrement les muffins garnir de beurre fondu et saupoudrer de sucre. Continuez à cuire encore 6-8 min., Alors que la pointe qui monte autour du remplissage n’est pas commence à ressortir lorsque vous appuyez dessus. Petits gâteaux en forme quelques minutes, puis passez à la grille pour une pleine le refroidissement
- Pour garnir. De capacité moyenne, battre au mixeur crème à vitesse modérément élevée, sucre glace et crème sure la formation de pics mous. Mettre dans un sac à pâtisserie ou un sac avec fermoir (couper la pointe). Presser une portion de crème fouettée chaque petit gâteau (ne pas couvrir toute la surface) et saupoudrer cannelle.
