Les célèbres brioches de Boston, Parker House, conquièrent leur air Mie légèrement sucrée avec un léger goût de beurre. Pour leur levure, farine, sucre, beurre et les oeufs. Pétrir la pâte pour préserver la texture aérienne des petits pains. d’abord avec deux verres de farine. Ce sera très collant, mais vous ajouter un peu tout en mélangeant avec vos mains afin que le temps sentir quand la pâte devient élastique et ne pas la surcharger farine Pliez les boules de pâte en une forme. Donc, après la cuisson ils seront appétissants séparés les uns des autres. Un peu gros le sel sur les petits pains donne un contraste intéressant à leur crème de bon goût. Mangez des petits pains au chaud en y répandant de la confiture ou plus beurre fondant Partager avec vos amis: 
Temps: 2 heures 50 minutes Difficulté: Easy Quantité: 20 Buns recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe eau chaude (environ 40 ° C)
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 1 sachet de levure sèche active
- 2 cuillères à soupe farine premium + en plus comme pétrissage
- 1 cuillère à café le sel
- 2 gros œufs
- 1 gros jaune
- 2 cuillères à soupe l beurre fondu
- 1,5 c. À thé gros sel
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à levure, farine supérieure variétés, oeufs
Préparation de la recette:
- Mélangez de l’eau tiède, de la levure et sucre et laisser jusqu’à ce qu’une mousse se forme, environ 5-10 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Approfondir dans farine, ajouter 1 oeuf et 1 jaune par puits et battre légèrement.
- Ajoutez ensuite le mélange de levure et mélangez avec une cuillère en bois, pétrir la pâte lâche.
- Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez, ajouter plus de farine au besoin jusqu’à la pâte deviendra lisse et élastique.
- Mettez-le dans un bol, couvrez-le avec un torchon et donnez la pâte reposer pendant 10-20 minutes.
- Sortez la pâte d’un bol, divisez-la en deux et roulez chaque pièce dans une longue corde de 4 cm de large.
- Couper les cordes en 20 morceaux.
- Et forme une boule de chaque pièce.
- Lubrifier le moule en verre avec du beurre fondu tarte avec un diamètre de 22 cm., puis couvrir avec du beurre tout balles.
- Couvrir avec un torchon et placer dans un endroit chaud jusqu’� le volume de la pâte ne doublera pas pendant environ 1 heure.
- Préchauffer le four à 200 ° C
- Lubrifiez le dessus des petits pains avec l’œuf restant et saupoudrez gros sel
- Cuire au four jusqu’à coloration dorée pendant environ 25-30 minutes. Cool dans pendant 30 minutes et servir les petits pains chauds.
