Pour obtenir une croûte parfaite, vous devez prendre du parmesan râpé, pas broyé . 
Time: 27min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 – 900 g de petites pommes de terre
- 1 petit poivron rouge, pelé et haché des rayures
- 1 piment vert moyen, pelé, haché des rayures
- 1 oignon moyen, coupé en fines rondelles
- 4 grosses gousses d’ail pelées
- 1 cuillère à café flocons de piment
- 1/4 Art. huile d’olive de première qualité
- Gros sel et poivre
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé, vendu en banque – acheter râpé, а не молотый
- 4 poitrines de poulet (170-230 gr. Chacune) sans peau ni os
- 4 tomates similaires à des prunes ou petites tomates ordinaires bien mûres tomates pelées et hachées
- 15-20 feuilles de basilic frais superposées, rouler dans un tube et couper en lanières
Recettes avec des ingrédients similaires: pomme de terre, poivron, poivron chili, oignons, ail, flocons de piment rouge, fromage parmesan, poitrines de poulet, tomates italiennes, basilic
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 250 degrés.
- Couper les pommes de terre en moitiés ou en quartiers, selon de taille, très petit ne peut pas être coupé, ceux qui sont plus grands, couper en quatre morceaux pour préparer plus rapidement.
- Étalez le papier d’aluminium sur une grande plaque à pâtisserie. Répandre les pommes de terre. Ajouter le poivron, l’oignon, l’ail et les flocons de piment rouge. Verser une mince couche d’huile d’olive – il faudra 2-3 c. Légèrement assaisonner avec du sel et du poivre. Mettez au four et faites cuire 20-22 min., jusqu’à ce que les pommes de terre soient douces et croustillantes et le poivre. Bien mélanger au milieu de la cuisson. Quand les légumes sont prêts, transférez-les dans un plat de service, retirez la feuille casserole et jeter – la casserole reste propre!
- Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez le poulet. Étaler la feuille Papier ciré ou feuille près du poêle. Réchauffer un grand poêle antiadhésive à feu vif – elle devrait déjà être chaud quand le poulet est étendu dessus. Verser le fromage sur le ciré papier ou feuille. Assaisonner le poulet avec du poivre, sans sel – fromage assez salé seul. Mettez le poulet sur le fromage et écrasez-le. De cette façon, enduisez les poitrines de fromage des deux côtés. Ajouter une cuillère huile d’olive dans une casserole, frottis sur la surface. Disposer poulet et cuire pendant 7 minutes. de chaque côté jusqu’à la formation du fromage croûte dorée dense sur les seins.
- Pendant la cuisson du poulet, mélangez les tomates hachées au basilic un petit bol. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Éliminez l’excès d’huile des seins lorsque vous les enlevez casseroles. Mettre les tomates et le basilic dessus, servir avec le four pommes de terre, oignons et poivrons.
