Polenta de crevettes grillées

La polenta – la bouillie de maïs épaisse italienne – est bonne parce que accompagne presque tous les plats: viande, légumes, fruits de mer. Si vous avez encore fini la polenta d’hier jours, il est parfait pour ce rapide et en même temps plats gastronomiques. La polenta prête peut également être achetée au magasin. Coupez-le en tranches et grillez avec les crevettes et mini tomates. Verser toute l’huile aromatique fondante et servir. Le plat est cuit pas plus d’une demi-heure, mais ressemble à la meilleure ресторанах! Photo de polenta aux crevettes grillées Time: 25 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Ingrédients pour la recette:

  • 0,5 kg grosse crevette, débarrassée de sa coquille, de sa queue et de veine intestinale
  • 0,5 kg polenta finie, coupée en 12 rondelles 1,5 cm d’épaisseur.
  • 1 citron
  • 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre à la température ambiante
  • 2 à 3 c. sauce piquante
  • 1/4 Art. feuilles de persil hachées
  • 1/4 Art. l’huile d’olive et un peu plus pour graisser le gril griller
  • 20 pièces tomates raisins
  • Equipement spécial: trois brochettes de 20 cm de long.

Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, polenta, tomates raisin, sauce épicée, persil

Préparation de la recette:

  1. Retirez le zeste du citron et mélangez-le dans un bol avec de la crème beurre, sauce piquante et une pincée de sel. Doucement moitié dans persil, laissant le reste saupoudrer le plat fini. Pelé À partir du zeste, couper le citron en tranches et réserver.
  2. Préparez un grill ou chauffez la lèchefrite pour chaleur élevée. Huiler légèrement la grille. Planter des tomates sur brochettes, environ 7 par brochette (si vous utilisez du bois brochettes, ne laissez que 1,5 cm d’espace libre à chaque côté de la brochette, afin de ne pas avoir à pré-tremper). Lubrifier les tomates 1 c. l huile, les saupoudrer de sel et de poivre.
  3. Lubrifiez les deux côtés de la polenta 1 c. l saupoudrer d’huile d’olive sel et poivre.Placez les tomates sur la grille du gril préchauffé et faire frire, en tournant périodiquement jusqu’à ce qu’ils commencent à éclater, 12 à 15 minutes. Pendant ce temps, posez les tranches de polenta sur le gril et faire frire 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les empreintes digitales réseaux (soyez prudent si vous essayez de transformer la polenta trop tôt, cela va coller à la grille). Décoller griller et mettre de côté.
  4. Verser les crevettes avec les 2 c. À soupe restantes. l l’huile d’olive et généreusement saupoudrer de sel et de poivre. Remuer et griller jusqu’� préparation et carbonisation légère, seulement 2 à 3 minutes. Décoller faire griller les crevettes et réserver.
  5. À ce stade, les tomates devraient déjà être prêtes. Emporter brochettes grillées. Retirer délicatement les tomates des brochettes et les mettre dans un petit bol. Appuyez-les légèrement avec une cuillère pour qu’ils laissent jus
  6. Placez 3 morceaux de polenta sur des assiettes. Au centre, disposer un quart de tomates avec du jus, un quart de crevettes et une cuillère pleine du mélange préparé d’herbes et de beurre (si elle n’a pas eu le temps de fondre, chauffez les pointes des pinces sur le gril, faites fondre le beurre avec eux). Garnir le plat de persil et de tranches citron à presser sur les crevettes.

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