Remplissez une simple pomme de terre frite avec la masse de saveurs qu’il donnera du beurre, des oignons, du jalapenos, de l’ail, poudre de chili, coriandre et zeste de lime. Pomme de terre en dés préalablement bouilli, puis frit dans une casserole avec épices dans un mélange de légumes et de beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées croustillant de tous les côtés. À la toute fin mélangé avec coriandre fraîche et zeste de lime aromatique. C’est aussi excellent. un moyen d’utiliser les restes d’hier d’hier pommes de terre. Ces pommes de terre sont parfaites pour le petit-déjeuner ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson. 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 gros tubercules de pommes de terre, hachés
- 1/3 Art. huile de colza
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 petit oignon espagnol, haché en petits morceaux des cubes
- 1 gousse de jalapeno, coupée en petits cubes (avec graine)
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe l Ancho Chili En Poudre
- 1/4 Art. coriandre fraîche hachée
- Zeste râpé de 1 citron vert
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, jalapenos, poivrons ancho, coriandre
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre dans une grande casserole, versez de l’eau froide et ajoutez 1 cuillère à soupe. l le sel Porter à ébullition et cuire jusqu’� les pommes de terre ne tombent pas en morceaux lorsqu’elles sont percées à la fourchette, 20-25 minutes. Égoutter l’eau.
- Dans une grande poêle, faites chauffer les légumes et beurre. Ajouter les oignons et les jalapenos et faire sauter jusqu’à tendreté. environ 5 minutes. Ajouter l’ail et faire revenir pendant 30 secondes. Intervenir poudre avec ancho chili.
- Ajouter les pommes de terre dans la poêle, saler, poivrer et mélanger légèrement en cassant une pomme de terre avec une spatule en métal. Étendre le mélange de pommes de terre en une couche uniforme et faire frire jusqu’à ce que Croûte dorée du fond, environ 5 minutes. Retournez les pommes de terre et encore étaler doucement dans une couche plate; faire frire jusqu’à coloration dorée ci-dessous, environ 5 minutes de plus. Incorporer la coriandre et le zeste de lime. Servir avec côtelette de porc sur l’os.
