Dans cette recette, des casquettes de Les canettes populaires de Mason. Ici, ils sont utilisés comme boîtes de cuisson, donc la taille de la tarte obtenue il s’avère très pratique – juste une portion et facile à prendre une main. Le gâteau lui-même est constitué de deux gâteaux entre lesquels est enfermé garniture juteuse de pêches et de myrtilles. Ce dessert deviendra un véritable succès sur votre table et sera un régal pour посиделок с друзьями. 
Time: 1heure Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 pêches de taille moyenne, pelées et coupées en dés (environ 2 verres)
- 1 cuillère à soupe les myrtilles
- 2-3 cuillères à soupe l sucre granulé
- 2 c. À thé amidon de maïs
- 1/8 c. À thé noix de muscade râpée
- 2 c. À thé jus de citron
- Un 400g emballage de couches de gâteaux réfrigérés pour 2 tartes
- 1 gros oeuf, battre
- 1 cuillère à soupe l beurre froid en tranches
- Sucre “Demerara”, à saupoudrer
- Farine à rouler
- Luminaire spécial: 6 couvercles de pots en verre avec bouchons à vis pour la mise en conserve (bocaux Mason) avec col large d’environ 9 cm de diamètre; moule rond pour pâte à couper d’un diamètre de 10 à 12 cm, en option
Recettes avec des ingrédients similaires: pêches, myrtilles, pâte sablée, cassonade, noix de muscade, jus de citron, amidon
Préparation de la recette:
- Chauffer le four à 190 ° C Couvrir la plaque à pâtisserie papier parchemin. Mettez 6 bouchons (9 cm de diamètre) des canettes Mason à l’envers, puis saupoudrer légèrement d’antiadhésif pulvérisation
- Dans un bol de taille moyenne, combiner les pêches, les myrtilles, le sucre, amidon de maïs, noix de muscade et une pincée de sel. Saupoudrer jus de citron et mélanger à nouveau. Mettre de côté et tenir à température ambiante pendant que vous roulez les gâteaux.
- Rouler un gâteau sur une surface légèrement saupoudrée de farine. Couper les 6 gâteaux du bas avec un moule à pâte ronde (ou tout simplement découper des cercles un peu plus grands que les couvercles). Remplir les couvercles préparés de croûtes et presser la pâte sur les bords de sorte qu’il dépasse légèrement des bords des capots. Déployer deuxième gâteau et couper les 6 couches supérieures de gâteau. Sur chaque gâteau Faites trois entailles pour que la vapeur s’échappe.
- Répartir la farce entre les six gâteaux inférieurs et légèrement graisser les bords avec un œuf battu. Mettez du beurre dessus, couvrir avec des couteaux et pincer les bords. Légèrement graisser garnir d’œuf battu et saupoudrer de sucre Demerara.
- Cuire sur la plaque préparée jusqu’à ce que la pâte soit dorée. et le remplissage ne bouillonnera pas, environ 30 minutes. Avant de servir laisser refroidir au moins 20 minutes. Pour sortir les tartes couvercles, cliquez sur le fond de chaque couvercle et poussez le gâteau hors de celui-ci, servir.
