Le pouding au pain est un dessert anglais à l’ancienne qui la première fois cuit au 13ème siècle. Il a été fabriqué à partir de pain bruni, trempé dans de l’eau avec un peu de sucre et épices, pour lesquelles les gens retranchent le nom “pudding” pauvre homme. “Ceci est une excellente recette qui vous permet de, se débarrasser des restes de pain rassis. Maintenant, mettez dans le pudding et petits pains avec des croissants, et le mélange est devenu beaucoup plus riche en ingrédients. Alors maintenant, ce dessert ne peut certainement pas être appelé pauvre, mais on peut certainement appeler cela pratique. друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minutes Difficulté: facile Portions: 18 – 20 Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pouding au pain
- 6 croissants secs, coupés en morceaux de 2,5 cm.
- 1 pain de cinabre séché avec des raisins secs, coupé en cubes 2,5 cm
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe gouttes de chocolat mi-sucré (pépites de chocolat)
- 6 c. À soupe du lait
- 1,5 cuillère à soupe. sirop de chocolat
- 3 cuillères à soupe l sucre de canne
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 0,5 c. À thé le sel
- 6 oeufs
- Copeaux de noix de muscade (5-6 fois tenir sur un spécial râpe)
Garniture
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre, laisser refroidir et couper en petits cubes
- 2 cuillères à soupe l farine
- 1 cuillère à soupe hacher les pacanes
- 0,5 cuillère à soupe. sucre de canne
- 1 cuillère à café sel de mer
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- Crème fouettée au cognac, pour servir
Crème Fouettée Au Cognac
- 1 cuillère à soupe crème au beurre 33%
- 1 cuillère à soupe l cognac
- 1 cuillère à soupe l sucre
Recettes avec des ingrédients similaires: croissants, brioche, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), lait, œufs, sirop de chocolat, cassonade, pacanes, sel de mer céréales, noix de muscade, cannelle, cognac
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 170 ° C Les murs et le fond du plat de cuisson graisser avec du beurre.
- Pouding au pain: mettre les croissants dans une grande tasse, gouttes de pain et de chocolat. Mélanger doucement et transférer dans plat de cuisson préparé en veillant à ce que tout le chocolat les gouttes n’étaient pas au fond.
- Dans un grand bol, mélanger le lait, le sirop au chocolat, sucre de canne, cannelle, sel, noix de muscade et œufs. Verser le pouding au chocolat résultant sur le pain et appuyez sur le pain, pour afin de le faire tremper avec de la crème. Laisser agir 10 minutes. Puis encore poussez un peu vers le bas.
- Garniture: dans une tasse moyenne, mélanger les morceaux beurre dans la farine pour qu’ils soient recouverts de farine de tous les parties. Ajoutez ensuite les pacanes, le sucre de canne, le sel et cannelle. Mélanger à la main, de sorte que l’huile est combinée avec tout ingrédients. Saupoudrer uniformément sur le contenu du moule.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien brun doré, et le centre ressortira lorsque vous appuyez dessus. Laisser refroidir pendant environ 30 minutes, puis couper en beaux carrés ou laissez-le tel quel. Servir avec servir cognac crème fouettée. Peut aussi être mangé froid. Pouding au pain à la crème au caramel et au cognac crème: dans une grande tasse, fouettez la crème jusqu’à consistance crémeuse pics mous. Verser le cognac, ajouter le sucre et continuer à fouetter, jusqu’à ce que des pics durs se forment. Refroidissez et servez. froid
