Les puddings au pain sont une découverte et un salut pour les ménagères économes, parce que les pâtisseries durcies sont idéales pour leur préparation, plus en outre, en trempant dans un mélange de crème pâtissière, dessert Il s’avère très tendre et parfumé. Particulièrement bon à cette recette Les croissants feuilletés entrent dans la pièce et perdent rapidement leur douceur. Les Britanniques ont inventé cette friandise et ont d’abord trempé le pain dans l’eau avec du sucre et des épices et l’a appelé “le pudding du pauvre.” Aujourd’hui, l’imprégnation s’est beaucoup enrichie et les puddings au pain peuvent rencontrer même les menus de certains restaurants. Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 50 minutes Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 croissants, de préférence séchés
- 3 très gros oeufs
- 8 très gros jaunes d’œufs
- 5 cuillères à soupe crème à boire 10%
- 1,5 cuillère à soupe. sucre
- 1,5 c. À thé extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe raisins secs
Recettes avec des ingrédients similaires: croissants, œufs, crème, raisins secs
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez les œufs, les jaunes un mélange de crème avec du lait, du sucre et de l’extrait de vanille. Laisser le mélange pour la crème à part. Croissants coupés horizontalement en deux. Au fond d’un plat de cuisson ovale 25 x 38 x 6 cm. étaler les tranches de croissants du bas, puis répartir dessus les raisins secs et le couvrir avec les tranches supérieures de croissants (croûte en haut). Assurez-vous que tous les raisins sont entre les couches de croissants, sinon pendant la cuisson, il brûlera. Verser la crème avec des croissants et laissez tremper pendant 10 minutes en appuyant doucement des pâtisseries.
- Placez le moule à croissant dans un autre moule plus grand 2,5 cm rempli d’eau chaude. Couvrir la plus grande forme la taille de la feuille de sorte que la feuille n’entre pas en contact avec le pudding. Faire plusieurs trous dans la feuille pour permettre à la vapeur de s’échapper. Cuire 45 minutes
- Ouvrir et cuire encore 40 à 45 minutes. ou aussi longtemps que le pudding se lève et la crème anglaise s’empare. Sortez du four et laisser refroidir un peu. Servez chaud ou spacieux. la température.
