Pudding brassé sur un feu de lait et de jaunes d’œufs, avec amidon comme épaississant et saupoudré de maïs soufflé sucré. друзьями: 
Time: 5 час.Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 5 cuillères à soupe (environ 200 gr.) maïs éclaté au caramel
- 3 cuillères à soupe lait entier
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 1/4 Art. sucre
- 1/4 c. À thé le sel
- 4 jaunes d’œufs volumineux
- 3 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 1/2 cuillère à soupe cacahuètes grillées salées
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, crème, lait, vanille Extrait, amidon, maïs soufflé, cacahuètes
Préparation de la recette:
- Dans un robot culinaire, hacher soigneusement 3 c. caramel pop-corn. Mettez dans une casserole moyenne, ajoutez du lait, crème, sucre, sel et mélange pour dissoudre le sucre. Apporter à ébullition, puis retirez du feu et laissez tremper pendant 30 min
- Dans un bol moyen, battre les jaunes d’œufs jusqu’à consistance lisse amidon de maïs. Versez le mélange de lait au caramel lentement, fouetter pour mélanger. Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu moyen, en remuant constamment avec une cuillère en bois, environ 8 jusqu’à ce que le mélange enveloppe la cuillère. Passer au travers un tamis fin dans un bol pour éliminer le maïs soufflé haché. Conduire en un mélange de beurre et de vanille, en mélangeant jusqu’à consistance lisse.
- Verser le mélange dans 8 petits bols. À la surface de chacun pouding presser la pellicule de plastique de sorte qu’une croûte ne se forme pas. Réfrigérer jusqu’à épaississement pendant au moins 4 heures. saupoudrer du maïs soufflé et des arachides restants.
