Poulet et noix de coco au curry sauce

Curry au poulet et à la sauce noix de coco et cacahuètes – une recette détaillée cuisine. Photo de poulet au curry avec sauce à la cacahuète et à la noix de coco Time: 40 min Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Poulet et Légumes

  • 700 gr. coupé en morceaux de 2,5 cm de poitrine de poulet
  • 225 gr. haricots verts hachés surgelés (dégivrage)
  • 225 gr. lanières de poivre congelées (dégelées)
  • 2 cuillères à soupe l huile de canola
  • Sel et poivre noir moulu

Sauce au curry

  • 1,5 cuillère à soupe. lait de coco
  • 1/2 cuillère à soupe bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe l pâte de curry rouge
  • 1/3 Art. beurre d’arachide avec des tranches
  • 2 cuillères à soupe l sucre brun
  • 2 cuillères à soupe l jus de citron vert et tranches pour la décoration
  • Riz à la noix de coco (voir recette ci-dessous)
  • Brindilles de coriandre pour la décoration

Riz à la noix de coco

  • 3/4 Art. lait de coco
  • 1 cuillère à soupe bouillon de poulet
  • 1/2 jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe riz instantané
  • 1/4 Art. flocons de noix de coco frits

Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, haricots Capsicum, poivron, eau de coco, flocons de noix de coco, curry pâtes, beurre de cacahuète, cassonade, jus de citron vert, riz, coriandre

Préparation de la recette:

  1. Dans une grande poêle à frire, chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez le poulet haché, salez et faites frire jusqu’à cuisson, en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes. Ajouter haricots verts et lanières de poivron. Poursuivre la cuisson pendant 3 мин.
  2. Commencez à cuire la sauce curry aux cacahuètes pendant le poulet. Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients pour sauce. Versez la sauce dans la casserole sur le poulet et les légumes, mélangez. Augmenter le feu et amener le contenu de la casserole � bouillir, en remuant de temps en temps. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’� la sauce ne s’épaissit pas légèrement, environ 6-8 minutes. Servir avec de la noix de coco riz ou riz bouilli ordinaire.
  3. Riz à la noix de coco: Dans une casserole de taille moyenne, mélanger lait de coco, bouillon de poulet, jus de citron vert et riz. Apporter � faire bouillir à feu modéré. Retirer du feu et laisser sous couvrir pendant 7 à 9 minutes. Mélanger le riz à la fourchette et ajouter la noix de coco copeaux. Servez. Pour faire frire la noix de coco, mettez-la dans sécher la poêle et mettre sur un feu modérément doux. Frire en remuant de temps en temps jusqu’à coloration dorée.

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