Poulet grillé à la mangue fraîche la salsa

Poulet Jerk grillé avec salsa de mangue fraîche – détaillé recette de cuisine Partager avec vos amis: Temps: 1 heure 10 minutes plus le temps de décapage Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Cuisses de poulet

• 8 cuisses de poulet avec peau et os
• 8 jambes avec la peau
• 1/4 Art. vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe huile végétale
• 1 gros oignon haché grossièrement
• 3 tiges d’oignons verts hachées grossièrement
• 2 cuillères à soupe l gingembre frais râpé
• 4 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe l sucre brun
• 1 cuillère à soupe l sucre brun
• 2 poivrons et tiges écossais et jamaïcains pelés bonnet
• 2 cuillères à soupe l feuilles de thym frais finement hachées
• 1/4 c. À thé cannelle moulue
• 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
• Une pincée de gousses de terre
• 1 cuillère à café piment de terre
• 1/2 cuillère à café le sel
• 1/4 c. À thé poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe l jus de citron vert

Relish à la mangue et à la coriandre

• 3 mangues mûres pelées et coupées en dés
• 1/4 Art. oignons rouges finement hachés
• 2 cuillères à soupe l feuilles de coriandre fraîche hachées
• 1 cuillère à soupe l feuilles d’origan frais hachées
• 1 cuillère à soupe l têtes d’oignon vert hachées
• 3 cuillères à soupe l jus de citron vert
• 3 cuillères à soupe l jus d’orange frais
• 1 cuillère à café chérie
• Sel et poivre noir moulu

Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, pilons de poulet, sauce salsa, mangue, oignon rouge, ail, piment, racine de gingembre, thym, cannelle, noix de muscade, clous de girofle, piment de la Jamaïque, origan, jus de citron vert, vinaigre de vin, cassonade, miel, coriandre

Préparation de la recette:

1. Dans un robot culinaire, écrasez tous les ingrédients sauf le poulet jusqu’à ce que Etat presque homogène. Hacher le poulet avec une fourchette pour petits trous formés. Mettez le poulet dans un grand plat de cuisson peu profond et frotter la marinade dans la viande. Couverture former et réfrigérer pendant 24 à 48 heures, selon quelle richesse le goût que vous voulez obtenir. Préchauffez le gril. Griller le poulet de chaque côté pendant 5-6 minutes. ou avant préparation.
2. Relish à la mangue: Mélangez Mango avec le reste ingrédients dans un bol moyen et laisser reposer � température ambiante.