Le secret pour cuisiner du poulet avec une délicieuse croûte dorée est de le mélange sec que Patrick Neely frotte l’oiseau. Il est basé sur un mélange paprika fumé, poivre de Cayenne, herbes séchées et кумина. 
Time: 1 hour. 50 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Poulet grillé
- 1,8 kg de poulet. (laver et sécher)
- Huile végétale
- Mélange de graisse de poulet, voir ci-dessous
- 1 boîte (340 gr.) De bière
Marinade frottée au poulet
- 2 cuillères à soupe l paprika fumé
- 2 cuillères à soupe l le sel
- 2 cuillères à soupe l poudre d’oignon
- 1 cuillère à soupe l poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe l cumin moulu
- 2 c. À thé thym séché
- 2 c. À thé origan séché
- 2 c. À thé poivre noir
- 2 c. À thé poudre d’ail
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, bière légère, paprika, poivre de Cayenne moulu, thym, origan, cumin, poudre d’oignon, poudre d’ail
Préparation de la recette:
- Pour mélange sec: Dans un petit bol, mélanger le tout ingrédients et utiliser pour griller le poulet. Le mélange non utilisé peut être stocké dans un récipient hermétique jusqu’à 6 mois.
- Pour le poulet: Préchauffer le gril à une intensité moyenne la température. Lubrifiez le poulet à l’intérieur et à l’extérieur avec de l’huile végétale. De la même manière, frottez avec un mélange sec. Versez 1/4 de bière et enfilez poulet sur le pot. Placez le poulet au centre du gril préchauffé et fermez-le. Cuire 1 – 1,5 heure, ou jusqu’à 74 ° C selon les plats thermomètre. Lorsque le poulet est prêt, couvrir de papier d’aluminium et laisser rester 10 minutes avant de trancher.
