Poulet Teriyaki grillé avec des concombres marinés – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 heure 55 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 poitrines de poulet avec os, 4 pilons et 4 cuisses de poulet
- 2 concombres de serre en tranches de 0,5 cm d’épaisseur
- 2 cuillères à soupe Sauce mirin (vin léger de riz)
- 1 cuillère à soupe le saké
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe jus d’ananas
- 6 c. À soupe l sucre ou miel plus 1 c. l
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 3/4 Art. vinaigre de riz
- 1 morceau de gingembre frais tranché (8-10 cm.)
- 1/2 cuillère à café sel plus sel et poivre noir moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, pilons de poulet, cuisses de poulet, mirin (vin de riz), saké, sauce soja, ananas jus, vinaigre de riz, flocons rouges, concombres, racine de gingembre, chérie
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à une température moyenne. Dans une casserole moyenne mélange de taille mirin, saké, sauce soja, jus d’ananas, 6 c. l sucre ou miel et gingembre. Griller jusqu’au sucre se dissout et le mélange ne s’épaissit pas légèrement, environ 15 minutes Décoller du feu et laisser la sauce refroidir complètement.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez le vinaigre de riz, une cuillère à soupe. sucre, flocons de piment rouge et 1/2 c. le sel Ajouter les concombres et mélanger. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur. moins d’une heure.
- Préchauffez le gril à une température moyenne. Saler légèrement et poivrer le poulet. Mettez le poulet sur le gril avec la peau et faites frire jusqu’à ce que les bandes apparaissent, environ 4-5 minutes Lubrifier avec un peu de sauce teriyaki, retourner et continuer à frire, en graissant la sauce toutes les deux minutes, jusqu’à ce que préparation, environ 25 minutes de plus. Mettez la viande dans un plat avec concombres marinés et servir.
