Quesadilla au bacon, pommes de terre et œufs au plat

Je faisais toujours cuire des quesadillas en étalant la farce entre les tortillas et cuisson au four, pas frit dans une poêle. Donc le plat s’avère plus léger et croustillant, et vous pouvez ajouter beaucoup de garnitures, et Un hash de manière rustique sera un excellent remplissage friable composé de bacon fumé et pommes de terre frites. Ajouter les oeufs brouillés, servir salsa à base de tomates fraîches et vous avez le meilleur sandwich mexicain к завтраку. Time: 50 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Quesadilla

• 2 pcs (900 gr.) Pommes de terre grossièrement hachées
• 4 c. À table l huile de canola et lubrification
• 2 gros oignons, coupés en deux puis minces en tranches
• 1 piment blanchi, faire frire et hacher finement
• 1 cuillère à soupe l plus 2 c. à thé Ancho Chili En Poudre
• 150 gr. bacon, coupé en dés
• 12 tortillas de blé de 15 cm chacune.
• 2,5 c. À table fromage râpé
• 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
• 4 gros œufs
• 2 cuillères à soupe l ciboulette finement hachée

Salsa pico de gaio

• 2 tomates mûres à coeur de taureau ou 4 tomates en forme de prune, dés
• 1/2 oignon rouge, coupé en deux et mince en tranches
• 1 jalapeno, haché finement
• 2 cuillères à soupe l jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe l huile de canola
• 2 c. À thé chérie
• 2 cuillères à soupe l coriandre déchiquetée

Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, pommes de terre, œufs, tomates, piment anchois, piment jalapeno, jus de citron vert, bacon, coriandre

Préparation de la recette:

1. Préchauffer le four à 220 ° C
2. Dans une grande casserole, à feu moyen, faire chauffer 2 c. l les huiles. Ajouter l’oignon, le sel et le poivre et cuire environ 30 minutes., Périodiquement en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit caramélisé et devienne brun doré.
3. Les 2 c. À soupe restantes l chauffer l’huile dans une grande casserole avec revêtement antiadhésif à haute température. Ajouter les pommes de terre et faire frire jusqu’à coloration dorée. Incorporer l’oignon, le poivron et 1 c. l ancho poudre de chili, sel et poivre. Cuire environ 2 minutes.
4. Faire frire le bacon dans une poêle à feu moyen pendant environ 8 minutes. avant croustillant d’or. Sécher en plaçant sur une assiette, recouvert d’essuie-tout.
5. Mettez 8 tortillas sur la surface de travail. Lay sur eux pommes de terre frites, bacon et fromage. Mettez la moitié des tortillas les tortillas restantes pour obtenir 4 sandwiches doubles. Couvrez-les avec les 4 tortillas restantes. Graisser légèrement le dessus huile et saupoudrer avec 2 c. ancho de poudre de chili.
6. Placez les quesadillas sur une grande plaque à pâtisserie et faites cuire au four 8-10. jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu. sera presque prêt, faites fondre dans une grande casserole antiadhésive beurre à feu moyen. Casser doucement les œufs ici saler, poivrer et cuire environ 2 minutes, jusqu’à l’obtention de la protéine saisir, et les jaunes resteront liquides.
7. Placez un œuf sur le dessus de chaque quesadilla, un peu salsa aux tomates et saupoudrer de ciboulette. Une recette de quesadillas au bonbon pommes de terre et viande hachée. Salsa au pico de gaillo: associez le tout ingrédients dans un bol et laisser reposer à la température ambiante au moins 15 minutes avant de servir.