Suite à cette recette simple, vous pouvez cuisiner un merveilleux quesadillas au petit déjeuner farcies aux œufs, bacon croustillant frit, poivron et fromage cheddar anglais. Ajouter du piquant нотку, подавайте с соусом сальса. 
Time: 55 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr bacon finement haché
- 6 tortillas de blé entier
- Beurre de poêle à frire
- 1 oignon coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 jalapeno, pelé et haché des cubes
- 1/4 Art. crème à boire 10%
- 8 gros œufs
- 3/4 Art. fromage cheddar râpé
- 3/4 Art. fromage suisse râpé
- Garniture d’avocat en tranches, facultative
- Crème sure pour servir
- Sauce pico de gaillo ou salsa au service
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, bacon, œufs, poivre sucré, jalapenos, fromage cheddar, fromage suisse, avocat
Préparation de la recette:
- Faire frire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Lay sur une assiette recouverte d’une serviette en papier pour absorber l’excès de graisse.
- Enlevez tout le gras de la poêle et retournez au feu, mettez feu fort. Ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre. Quand il va fondre et la poêle va chauffer, mettre l’oignon, bulgare poivre et jalapenos. Remuez les légumes et faites les frire jusqu’à ce qu’ils soient commencent à se ramollir et ne prennent pas une couleur brun doré.
- Secouez la crème et les œufs dans un bol; saison un peu de sel et de poivre. Verser le mélange d’oeufs dans une casserole avec des légumes. Mélanger avec une spatule, cuire laisser mijoter jusqu’à ce que les œufs soient prêts. Mettre de côté.
- Pour assembler les quesadillas, chauffer la surface de la plaque chauffante à feu moyen. feu et mettre un peu de beurre là-bas. Mettre la tortilla grillez et ajoutez une couche de fromage, une couche de légumes, une couche de bacon, avocat, si vous en utilisez, et terminez par une couche de fromage. Couvrir la seconde tortilla. Faire frire des deux côtés, en appuyant jusqu’à ce que le fromage soit complètement il fondra et ne retiendra pas le remplissage. Répétez avec le reste des tortillas. et ingrédients.
- Couper chacune des 3 quesadillas en 4 morceaux triangulaires. Servir dans une assiette avec de la crème sure et de la sauce pico de gaio ou salsa.
