Le goût et l’arôme de ce plat riche scintilleront avec un mélange d’épices, si ajouter de la saucisse fumée andui. Faire sauter le poulet avec croute brune, puis ajoutez les pommes de terre, okra, versez stock et laisser mijoter jusqu’à tendreté. Une cuillerée de farine va épaissir le ragoût et ajouter il a une consistance agréable. Et à la toute fin, versez le ragoût avec du jus de citron vert et ajoutez de la coriandre, pour un goût plus vif. portions: (total 4) calories 397, graisse totale 13 g., graisse saturée g., protéines 47 g., glucides 22 g., fibres g., cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 cuisses de poulet sans peau ni os (environ 0,5 kg), recadré
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1 saucisse anduy (environ 100 gr.), Hachée
- 1 cuillère à soupe l farine
- 1 et 3/4 Art. bouillon de poulet légèrement salé
- 3 tubercules de pomme de terre rouge moyen, hachés en morceaux de 1 voir
- 300 gr okra peu profond congelé, dégel
- 1 jus de citron vert
- 1/4 Art. coriandre hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, saucisse anduy, pomme de terre rouge, okra, jus de citron vert, coriandre
Préparation de la recette:
- Couper chaque cuisse de poulet en 4 morceaux (ou en morceaux de 4 cm., si elles sont grandes). Séchez-les avec du papier absorbant et saupoudrez 1 à thé le sel Chauffer dans une grande poêle à feu moyen-vif. huile végétale.
- Ajouter la saucisse Anduy et faire frire, en remuant, pendant 1 minute. Ajouter en une seule couche et faire frire jusqu’à tendreté, environ 4 minutes. Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le poulet soit cuit. dorés pendant encore 5 minutes. Saupoudrer le poulet de farine et cuire, en remuant pendant 1 minute.
- Verser le bouillon dans la casserole, ajouter les pommes de terre et porter � en ébullition Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre ne deviendra pas mou, environ 10 minutes. Incorporer le gombo et laisser mijoter, en couvrant couvrir jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient prêts, encore 5 à 10 minutes. Retirer du feu, saupoudrer de jus de citron vert, saupoudrer de coriandre et mélanger.
