Raviolis allemands “Spetsle” – une recette détaillée cuisine. 
Dans ремя: 1 5 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 tranches de bacon tranchées de 1 cm
- 1 cuillère à soupe farine de blé
- 1 cuillère à café sel plus un peu plus
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu plus encore
- 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne
- 1/4 c. À thé levure chimique
- 2 oeufs battus
- 1/4 Art. du lait
- 1/4 Art. feuilles de persil hachées pour la décoration
- Equipement en option: moule en aluminium pour tarte d’un diamètre de 23 cm.
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, lait, farine, pâte bacon, noix de muscade, piment de Cayenne, persil
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle à feu moyen, faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. deviendra croustillant. Laisser le bacon dans la poêle avec le fondu Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, la noix de muscade, poivre de Cayenne et levure en poudre. Mélangez. Dans un petit bol battre les oeufs avec du lait et ajouter aux ingrédients secs. Pétrir à un état homogène.
- Dans une grande casserole, porter à ébullition 6 c. eau salée. Вfaire un bâton pointu au fond du plat en aluminium trous pour obtenir un appareil de cuisson spetzle. Passez la pâte à travers les trous dans de l’eau bouillante. Remuer et cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce que les boulettes apparaissent. Sortez les boulettes et mélanger immédiatement dans un bacon. Sel et poivre au goût, saupoudrer de persil. Servez tout de suite.
