Une recette de deuxième plat à base de riz bouilli, de bacon, œufs au plat et brocoli au chou frits au bacon fondu gras, puis cuit à la sauce de soja. Coriandre saupoudré sur et piments jalapeno Information nutritionnelle par portion: (4 au total) Calories 576, matières grasses totales 1 5 g., Graisse saturée g., Protéines 21 g., Glucides 89 g., Fibre g., Cholestérol mg., Sodium mg., Sucre g. Partager avec des amis: 
Photographie de plat: Andrew Purcell Durée: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe riz poli (de préférence grain court ou riz) pour les sushis)
- 6 tranches de bacon coupées en lanières
- 1 tête de chou-brocoli, inflorescences coupées en morceaux, tendres couper la tige en tranches
- 2 cuillères à soupe l sauce soja légèrement salée
- 1,5 c. À thé huile de sésame
- 4 gros oeufs
- Gros sel
- 3 cuillères à soupe l coriandre fraîche hachée
- 2 plumes d’oignon vert, coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe l poivrons marinés hachés jalapenos
Recettes avec des ingrédients similaires: riz, bacon, brocoli, sauce soja, œufs, coriandre, oignons verts, jalapenos, huile graines de sésame
Préparation de la recette:
- Verser dans une casserole moyenne 2,5 c. eau, ajoutez le riz et apportez à ébullition. Cuire le riz à température moyenne avec un couvercle. jusqu’à ce que la plus grande partie de l’eau ait été absorbée, environ 6 min Baisser la température à basse température et poursuivre la cuisson encore 12 min Retirer du feu et laisser le riz dans la casserole jusqu’au moment de servir.
- Pendant ce temps, faites frire le bacon dans une grande casserole à feu moyen température jusqu’à ce que croustillant, pendant environ 10 minutes. Placez le bacon sur un plat avec du papier absorbant. Partir dans une casserole d’environ 1 c. l graisse fondue, augmenter chauffer à une température modérément élevée. Ajouter le brocoli et les faire frire, en remuant de temps en temps jusqu’à l’apparition de taches brunes. Ajouter 3/4 Art. l’eau et continuer la cuisson jusqu’à ce que le chou devienne légèrement croustillant, et presque tout le liquide ne s’évapore pas, environ 3 minutes Incorporer la sauce soja et 1/2 c. huile de sésame. Disposer le riz et le brocoli dans des assiettes et verser sur le reste la sauce.
- Chauffer 1 c. huile de sésame dans une casserole avec température modérément élevée. Battez les oeufs dans une casserole, saupoudrez salez et faites frire jusqu’à cuisson désirée. Mettez les œufs sur le plat légumes avec du riz et saupoudrer de bacon, coriandre, oignons verts et poivre mariné.
