Riz bouilli portugais avec tomates – une recette détaillée cuisine. 
Time: 40 min Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. riz blanc à grain long
- 1,5 cuillère à soupe. tomates hachées
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1,5 cuillère à soupe. oignons finement hachés
- 2 c. À thé ail haché
- 1,5 c. À thé le sel
- 1/8 – 1/4 c. À thé flocons de piment rouge broyés
- 1 feuille de laurier
- 2 et 1/4 Art. de l’eau
- 2 cuillères à soupe l feuilles de persil frais hachées
- 2 cuillères à soupe l feuilles de coriandre fraîche hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: riz à grain long, tomates, oignons oignons, ail, flocons de piment rouge, feuille de laurier, persil, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne de 4 litres. à feu vif chauffer l’huile. Mettez l’oignon et faites frire, en remuant, jusqu’à tendreté, 4 minutes Ajouter l’ail, le sel, le poivron rouge, le laurier et cuire en remuant, une minute. Ajouter les tomates et cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils commencent à se ramollir, environ 2 мин. Ajouter l’eau, le persil, la coriandre et porter à ébullition.
- Versez le riz et mélangez bien. Quand le liquide recommence faire bouillir, remuer à nouveau, puis couvrir la casserole avec un couvercle et réduire le feu au minimum. Cuire le riz sans remuer pendant 20 minutes. jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre. 5 minutes, puis remuez avec une fourchette. Servez tout de suite.
