Rosti (beignets suisses à partir de pommes de terre râpées) – détaillé рецепт приготовления. 
Dans ремя: 40min Difficulté: facile Portions: 2 – 4 Recettes utilisant des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pommes de terre moyennement juteuses à chair jaune (par exemple variétés Yukon Gold)
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
Recettes avec les ingrédients associés: Pomme de terre
Préparation de la recette:
- Lavez et épluchez les pommes de terre. Dans un grand robot culinaire, Après avoir installé la râpe avec de grands trous, râpez-la grossièrement. Transférer les pommes de terre dans un grand bol, saler et poivrer, en remuant à la fourchette dans une grande poêle avec revêtement antiadhésif 23-24 cm de diamètre, faites chauffer une cuillère à soupe à feu moyen beurre et 1/2 cuillère à café légume jusqu’à ce que la mousse se dépose. Mettez les pommes de terre, étalez-les uniformément et pressez une spatule en silicone pour faire un gâteau épais. Réduire feu à modérément faible et croissance frite à brun doré couleurs sur la face inférieure, 10-12 min.
- Mettez la croissance sur une grande assiette. Couvrir un autre grand plaque sur le dessus et allumer la croissance, le côté rôti (vous pouvez activer la croissance dans la casserole en la recouvrant d’une plaque). ВDans une poêle, chauffer le reste de la crème à feu moyen-doux. huile et 1/2 cuillère à café légume jusqu’à ce que la mousse se dépose. Encore mettre la croissance dans la casserole, le côté frit et cuire, jusqu’à ce que la face inférieure soit dorée, 10-12 minutes. Mettez la croissance sur assiette de service et coupé en tranches.
